10条饮食原则助“避免”癌症

1、食物多样化：烹饪时，注意食物多样化，以植物性食物为主，植物性食物应占每餐的2/3以上。植物性食物是指含有绿色蔬菜、水果、豆类和谷物的食物。

2、控制体重：避免过重或过轻。成年人需要控制体重，不超过标准5公斤；过重或过胖易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌等。

3. 避免食用煎炸烤焦的食物：烧烤鱼或肉时，应避免烤焦。使用煎炸油脂的食物也应少用。最好食用煮、蒸和炒的食物。

4. 多吃淀粉类食物：每天摄入约600-800克谷物、豆类、植物……摄入量越少越好。食物中的淀粉有助于预防结肠癌和肠粘连癌。富含纤维素的食物可以预防前列腺癌、乳腺癌、肠癌和结肠癌。

5. 多吃绿色蔬菜和水果：坚持每天吃400-800克左右的绿色蔬菜和水果，可降低20%的癌症风险。每天应摄入5种或5种以上的绿色蔬菜和水果。

6. 不要过量饮酒：如果饮酒，每天不宜超过1杯（相当于啤酒250毫升、葡萄酒100毫升、白葡萄酒25毫升）。经常饮酒会增加患食道癌、咽喉癌和口腔癌的风险。

7. 减少红肉摄入。每日红肉摄入量应控制在90克以下，最好以鱼类和禽类代替。大量食用红肉会增加患结直肠癌和结肠癌的风险。此外，还应限制高脂肪食物的摄入，尤其是动物脂肪。建议选择植物油（例如橄榄油）。

8.限制盐和香料：限制盐和香料的使用，少吃咸味食物，因为它们会增加患胃癌的风险。世界卫生组织建议，每日盐摄入量应低于6克/人。

9、不要吃存放过久的食物：不要吃在室温下存放过久的食物，因为这种食物可能被致病细菌污染。

10. 坚持进行合适的运动：每天运动40-60分钟，可以选择慢跑或其他合适的运动。只要坚持锻炼，就能提高抵抗力，预防癌症。

清化（合成）