鲜牛奶的12种用途

用少量牛奶煮土豆，既美味又不会变黄。牛奶还能去除新铁锅的异味，保持铝制器皿的清洁美观，并使银器光亮如新。

鲜牛奶是人们日常生活中一种营养丰富的健康饮品。

- 煮土豆和卷心菜：煮的时候加一点牛奶，这道菜会很美味，而且不会变黄。

- 鱼汤：在沸水中加入香料，放入鱼，加入一汤匙牛奶，去除鱼腥味，使鱼肉软嫩蓬松。

- 制作蛋卷：每2个鸡蛋，加入一勺牛奶，搅拌均匀后倒入蛋液，做出来的蛋卷就会柔软美味。

- 制作蛋糕：揉面时加入少许牛奶，蛋糕就会呈现金黄色。

- 去除牛肝异味：用湿布擦拭牛肝，切成薄片，浸泡在牛奶中以去除所有异味。- 去除新铁锅的异味：新铁锅用来炒菜时常常会有异味。使用前可以先煮一些牛奶和土豆，就能去除异味。

- 去除冰箱异味：在冰箱里放一杯煮沸的牛奶，如果异味不太重，就可以去除冰箱异味。

- 如果在清洗芋头、山药、象脚芋、浮萍等时手部发痒，可以在手上涂抹牛奶，然后用清水冲洗干净。

- 如果蛋糕在完全烤熟之前不小心从模具中取出，请迅速将蛋糕浸入冷牛奶中，然后放回烤箱蒸一会儿，直到烤熟为止。

- 用牛奶保养铝制品：将半升牛奶倒入水壶中，煮沸。水沸腾后，将水壶从火上移开，让其自然冷却。牛奶完全冷却后，倒掉并用清水冲洗水壶。这样水壶底部就不会有水垢了。

- 银器抛光：银器经常会老化。为了让它们焕然一新，可以将它们浸泡在酸奶中约半小时。然后取出，彻底刷洗干净，最后用一块毡布擦拭抛光。

- 皮革和光滑木制品的抛光：您可能有很多皮革制品，例如手镯、公文包、行李箱，或者没有抛光（上漆）的木制品。随着时间的推移，这些物品会老化并失去原有的光泽。要使这些物品重新焕发光彩，只需取一块毡布，蘸取鲜牛奶，用力擦拭。然后用干布擦干即可。

如何保存鲜牛奶

- 防止牛奶凝结：新鲜牛奶从早到晚放置后容易凝结，因为它含有乳酸。为了防止凝结，可以在牛奶瓶中加入少量碳酸氢钠。碳酸氢钠具有溶解乳酸的作用。

- 煮牛奶时避免溢出：煮牛奶时，在锅盖上倒少量水。当水快要蒸发，牛奶即将沸腾时，稍微打开锅盖，待牛奶沸腾后，再完全揭开锅盖。

- 煮牛奶不粘锅：新鲜牛奶消毒后容易粘锅底，也容易烧焦。煮之前用水冲洗一下锅就能解决这个问题。

- 牛奶不要煮沸时间过长或反复煮沸，否则牛奶中的蛋白质会分解，维生素也会被破坏。牛奶煮沸后，不要继续加热超过1-2分钟。如果要用牛奶烹煮面粉、米饭、蔬菜等其他食物，应先用水煮熟，再倒入鲜牛奶，继续煮沸后立即关火。

根据 VnExpress - PC