鲜牛奶的12种用途

煮土豆时加一点牛奶，既美味又不会变黄。牛奶还能去除新铁锅的异味，保持铝制品清洁美观，还能擦亮银器。

鲜牛奶是人们日常生活中一种营养健康的饮品。

- 煮土豆和卷心菜：煮的时候加一点牛奶，菜会很美味，而且不会变黄。

- 炖鱼：将香料加入沸水中，放入鱼，加一汤匙牛奶，可去除鱼腥味，并使鱼肉松软。

- 做蛋卷：每2个鸡蛋，加一勺牛奶，搅拌均匀后倒出，蛋卷松软可口。

- 做蛋糕：揉面团的时候加一点牛奶，蛋糕就会呈现金黄色。

- 去除牛肝异味：用湿布擦干净牛肝，切成薄片，浸泡在牛奶中即可去除所有异味。- 去除新铁锅异味：新铁锅用来炒菜时，经常会有异味。使用前，可以先煮一点牛奶和土豆，异味就能去除。

- 冰箱除臭：将一杯煮熟的牛奶放入冰箱，如果气味不是太浓，可以除去冰箱里的异味。

- 如果洗芋头、山药、象脚山药、浮萍等时手痒，可以涂上牛奶，再用清水冲洗。

- 如果在蛋糕完全烤熟之前不小心将其从模具中取出，请迅速将蛋糕浸入冷牛奶中，然后将蛋糕放回烤箱中蒸一会儿，直至烤熟。

- 用牛奶保存铝制品：将半升牛奶倒入水壶中，煮沸。水沸腾后，将水壶从火上移开，慢慢冷却。待牛奶完全冷却后，将其倒出，并用清水冲洗干净。这样，水壶底部就不会有水垢了。

- 抛光银器：你的银器经常会变旧。为了让它们再次光亮如新，可以将它们浸泡在酸奶中约半小时。然后取出，彻底刷洗，再用一块毛毡再次抛光。

- 抛光皮革和光滑木质物品：您有很多皮革物品，例如手镯、公文包、行李箱或木质物品，都没有上过抛光（清漆）。随着时间的推移，这些物品会变旧，失去原有的光泽。要使它们恢复光泽，只需取一块毛毡，蘸取新鲜牛奶，用力擦拭。然后用干布擦拭干净。

鲜牛奶的保存方法

- 防止牛奶凝结：从早上到晚上存放的鲜牛奶可能会凝结，因为它含有乳酸。为了防止凝结，可以在奶瓶中加入少量碳酸氢钠。碳酸氢钠具有溶解乳酸的特性。

- 煮牛奶时，不要让牛奶溢出：煮牛奶时，在锅盖上倒少许水。当水即将蒸发，牛奶即将沸腾时，稍微打开锅盖，等牛奶沸腾后，再完全取下锅盖。

- 煮牛奶不粘锅：鲜牛奶煮熟消毒后，锅底通常会有一层粘稠物，很容易糊锅。煮牛奶前用水冲洗一下锅子就能解决这个问题。

- 牛奶煮沸时间不宜过长，也不要多次煮沸，否则牛奶中的蛋白质会分解，维生素也会被破坏。牛奶煮沸后，请勿在火上加热超过1-2分钟。用牛奶烹饪其他食物，例如面粉、米饭、蔬菜等，应先用水煮熟，然后加入鲜牛奶，继续煮沸后立即关火。

据 VnExpress-PC 报道