150,000 越南盾/碗水面

2月21日（农历初六）复工第一天，中午，上班族涌入餐厅、酒吧，很多地方客满，甚至不得不拒掉一些顾客。

谭女士（在同多区胡德地一家办公室上班）打电话到多家熟悉的餐厅预订座位，却屡屡被拒。许多熟悉的餐厅都还没开门，挂着“农历初八前不营业”的告示。因此，剩下的餐厅比以往更加拥挤。

记者手记。越南网夏丹街上，鱼面馆、蟹面馆、火锅店等等，都挤满了人。南同巷的一家小火锅店，虽然价格比平日有所上涨，但顾客还是络绎不绝地进来询问，有些顾客因为人太多而不得不拒绝。而泰式火锅的蘸料却寥寥无几，蛤蜊里还满是沙子。

春节过后，大家都吃腻了肉、煎饼、炸鱼。这时候，很多人都会想吃一碗蟹肉粉丝汤和蜗牛粉丝。

因此，尽管价格比平日高出一两倍甚至三倍，但路边面馆仍然人头攒动。

值得一提的是，尽管价格“残酷”，但品质却不相称，加之店员服务态度恶劣，令不少顾客感到不满。

在社交网络的封闭美食群中，很多成员抱怨春节期间的餐饮服务：既昂贵又难吃。

近日，一名会员在河内白梅县一家餐厅吃了牛肉面后分享道：“这一碗也是5万越南盾，但是牛肉比水蛭还硬，汤头就像焯面的水一样。照片上看起来很美味，吃起来却很难吃。”

另一名会员也分享了自己在河内Cau Giay吃螃蟹粉丝汤的苦恼：“2块豆腐，1只小指大小的螃蟹，5万越南盾”。

河内巴亭县的陶杏女士在春节假期去Cau Go餐厅吃了一碗螺蛳粉后说道：“我点的一碗螺蛳粉里有3只螺蛳、3块牛肉、2块豆腐和半只猪耳朵，竟然要9万越南盾。我问了老板，老板说他们的螺蛳粉是自家秘制，味道鲜美，不像其他餐厅。” 陶杏女士还告诉记者，有韩国顾客来吃螺蛳粉时，老板“宰”了他们一碗15万越南盾，“连一只螺蛳都买不到”。

这种价格与品质不符的情况在河内其他许多餐馆也普遍存在。《Dan Tri》报报道称，在Hang Buom街和Hoe Nhai街，一些提供粉丝汤、蜗牛、肋软骨（牛肉、火腿和豆腐）的餐馆售价6万越南盾，但也遭到不少人的批评，称价格昂贵，但味道寡淡，只有几块肉。在Hang Can街和Hang Giay街，3碗带肥肉的越南粉却要21万越南盾，这也让食客们大吃一惊。

春节期间，不仅被“宰”，很多食客还因为面馆和河粉店老板或员工的服务态度而感到不满。

河内市居民裴华女士对河内市西湖区五舍街一家海鲜面馆服务员的态度表示不满。“他们一家人吃饭的时候，服务员就骂人，骂顾客，骂别人。有些人先把所有顾客都骂了一顿，然后又骂服务员。他们不得不吃饭，因为店里人太多了，所以才那样。”我们吃饭的时候，不小心吃了两只绿螳螂虾，味道很苦，还有一股浓重的化学气味。虾放的时间太长了，鱼肉也糊了，不像以前那么新鲜了。菜不好吃，然后听到那刺耳的咒骂声，我发誓再也不来这家店了！”裴华女士告诉Emdep。

2号也来这家店吃饭的顾客范恒女士抱怨说，她实在看不惯店主“那张像欠债人一样的肿脸，说话也那么生硬”。而且菜品也寡淡无味，就像“路过蜗牛摊”一样。

此消息一经公布，引发社会广泛关注。有人认为，食客们应该感谢春节期间提前开门的餐馆，让他们“有饭可吃”，因为这些餐馆的员工放弃了拜年、春游、团聚餐桌的机会，为顾客服务。

但大多数人认为，既然决定在春节期间营业，就必须好好做生意。这种坑顾客的做法很难持续下去。有些人甚至呼吁大家抵制这些餐馆。

很多人接受春节期间价格上涨，因为他们认为春节期间投入材料和雇佣员工的成本也更高，但食品质量仍然必须放在第一位。

阮汉（合成的）