1公斤荔枝=2杯冰茶

July 14, 2011 10:47

北江省陆岸荔枝正值盛果季,今年收成颇丰。然而,由于荔枝产量过度依赖中国市场,该县政府和荔枝种植户都感到担忧。

七月中旬的这几天,北江,尤其是六岸,整个天空都被荔枝染成了红色。从山坡到荔枝园,从庭院到巷子,再到市场,到处都是红彤彤的荔枝。荔枝的价格已经跌到了每公斤仅5000越南盾左右。


不多


扛着笨重的荔枝篮,走了六七公里,到达金街荔枝市场(芳山乡),称重后卖给团子收购点,只赚了几十万越南盾,浑身大汗的河家富(同兴乡)先生却很失望:“一公担多的荔枝才卖了六十万越南盾。虽然赚了这么多钱,但照顾、采摘、分类,真的太辛苦了,费了好大劲。”

面料涌向金街的采购点(Luc Ngan) - 图片:D.Binh


黎氏寮(Luc Ngan 县 Phuong Son 乡 Che 村)女士扛着荔枝四趟到金街卖,擦了擦脸上的汗水,叹了口气:“去年在果园里散卖能赚1.3万越南盾/公斤,今年自己采摘送到称重点,每公斤只能赚5000越南盾。” 而冰茶的价格有时要2500越南盾/杯。


据河家富先生介绍,他家有100多棵荔枝树,预计产量约10吨,平均售价为6000-7000越南盾/公斤,今年预计收入约6500-7000万越南盾,扣除化肥农药费用约700万越南盾,人工费用约700万越南盾,以及支付工人工资等成本,全家“盈利”约4500万越南盾。


相对于陆岸等中部山区居民的生活水平,这笔钱已经相当可观了。但如果一个四五口之家一年到头都只靠荔枝维持生计,那也不算多。


无论如何,能以这样的价格出售,Phu先生算是幸运的,因为他的荔枝非常漂亮,颜色均匀,色泽红艳,饱满饱满,没有斑点(病虫害),而其他许多果农的荔枝售价仅为每公斤3500到5000越南盾。为了挽救荔枝季,Pham Van Tu先生(红江乡Ngot村)决定建造一个干燥窑,雇佣四名采摘工(每棵树都采摘,而不是选择性采摘)亲自干燥荔枝,然后出口到中国。


为了每天能晒干3吨左右的荔枝,他还在家门口设立了荔枝收购点,又雇佣了5名荔枝烘干机(20万越南盾/人/天,不含三餐)。涂先生说,以鲜荔枝的价格在3000-4000越南盾/公斤计算,一批3吨荔枝的成本大约在1100-1200万越南盾。而到了同登,1公斤荔枝干的售价大约在8-10元人民币/公斤(1元人民币约合3200越南盾)。一批荔枝/天能产出近1吨荔枝干,收入2500-3000万越南盾。扣除各种成本,这比卖鲜荔枝还要多。


取决于……中国


陆岸县农业与农村发展厅厅长朱文宝表示,陆岸县荔枝过于依赖中国市场。2010年荔枝歉收,该县荔枝总产量仅为6万吨,但其中3万至4万吨都被中国贸易商购买。


今年的产量几乎是去年的两倍,可能达到10万吨。包先生说,中国贸易商必须消费高达60%的荔枝,而且他们只收购品质最好、最漂亮的荔枝。在这10万吨荔枝中,约20%是一级荔枝,50%是二级荔枝,约25%是三级荔枝,其余的是“森林荔枝”(品质最差的)。陆岸县种植的荔枝味道鲜美,甜美多汁,而且无籽。


分级仅基于布料是否按照越南良好农业规范(Viet GAP)种植(越南质量、安全和可追溯性标准),并取决于布料的形状和外观。中国贸易商通常会购买所有一级布料,以及70-80%的二级布料,甚至会加价购买。其余的二级和三级布料则由贸易商购买,并运往中部和南部地区。男性及邻近省份。


陆岸市场管理三队副队长唐德厚表示,今年来收购荔枝的中国客商比去年多,至少到目前为止,有大约30位客商留在陆岸市场采购。在市场上,来自中国邦祥县的贸易商阿东表示,他已经在越南做了10多年的生意,已经连续三个荔枝季直接来到陆岸市场收购荔枝。


或许正因如此,阿东的越南语说得相当流利,他了解荔枝种植户的心理。阿东说,因为他去过北京、浙江和福建等地收购荔枝,所以必须买到真正漂亮美味的荔枝。为中国贸易商收购荔枝的海碧女士说,她每天收购大约30到35吨,足以装满两个集装箱。这些荔枝都是同一品种(只有1号品种),但价格却不一样。“荔枝的价格不是我们定的,是中国人跟果农讨价还价的,”碧女士说。

“宝”助农户高价销售


农业与农村发展部农林水产品质量管理司司长阮如捷表示,农业生产无法摆脱市场供求规律,因此,当供应量大而需求量不大时,必然会出现“丰收低价”的局面。“荔枝或任何农产品,只要按照VietGAP流程和标准生产,就能始终确保产品质量和高价格,”阮如捷先生肯定地说道。


据叶先生介绍,陆岸县拥有近2万公顷荔枝种植地,但只有约6000公顷按照VietGAP流程种植。经实际检验,VietGAP荔枝的价格始终较高,而且销量很好。相反,如果不遵循这一流程,价格就会很低,完全取决于买家。


Tiep先生说:“如果正确实施,越南GAP将是一笔宝贵的财富,它能够帮助农民在生产和种植过程中感到安心。”男性越南与中国签署了合作协议,因此通过官方渠道进出口的农产品必须有清晰标明原产地的包装。为此,生产必须遵循越南良好农业规范 (VietGAP) 标准,以确保出口。对于大多数荔枝或任何其他没有清晰标明原产地的包装或标签的农产品,它们必须接受在市场上销售。


(据《青年报》报道)

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