有两家食品企业没有配合跨学科检查组。

2018年食品安全行动月期间（4月15日至5月15日），该省综合督查组对辖区内26家食品企业进行了督查，对9名个人和组织建立了行政违法记录，并将相关材料移送主管部门，以便作出行政违法处理决定，罚款总额达8395万越南盾；责令销毁价值159.1万越南盾的过期不明产品。

跨部门检查组对位于Cua Lo镇的Lam Giang餐厅仓库进行了检查。图片：Thanh Chung

违规机构已被记录在案，并由跨学科检查组提出处罚建议：

1.三长生股份公司，地址：荣市义富乡第13村，餐饮业。违规行为：未将生鲜食品和加工食品分开加工、保存，且未使用工具；食品储存场所未确保安全卫生。拟处以1200万越南盾罚款。

2.经营户杜氏心（Do Thi Tam），地址：海江省二区，义海坊，门罗镇，经营海鲜收购和冷冻业务。违规行为：缺乏足够的设备和工具，用于处理原材料、加工、包装和保存各种食品。拟处以400万越南盾罚款。

3.Song Lam生产贸易有限公司，地址：门罗镇义海坊海朝路，经营餐饮业。违规行为：使用不安全、不卫生的储存场所。拟处以800万越南盾罚款。

4.山庄投资建设贸易股份公司，地址：平明街268号，门罗镇，酒店式餐厅。违规行为：使用过期健康证明；违反规定存放食品样品。拟罚款950万越南盾。

5.三农发展合作社，营业地址：荣市黎鸿峰街22号，经营各类食品及食材零售。违规行为：未对定期健康检查对象进行定期健康检查；聘用接受食品安全培训的人员，但未持有食品安全培训证书；经营超过产品标签所示有效期的商品；经营来源不明的商品。拟处以420万越南盾罚款。

义安省综合督察组对三农发展合作社进行督察。图片来源：Thanh Chung

6.经营户为阮氏清心，地址：太和市光前坊西湖一号，经营餐饮业。违规行为：未保存食品样品；使用过期原料；未确保食品安全。拟处以罚款1150万越南盾。

7.黄春孟商户，地址：太和镇义美乡盛美村，冰淇淋生产。违规行为：未对定期健康检查对象进行定期健康检查；聘用接受食品安全培训的人员，但未取得食品安全培训证书；聘用工人未按规定佩戴劳动防护用品，但未完全穿戴；食品生产过程中未确保食品安全；未将各类食品分开存放，存在交叉污染风险；使用不卫生安全的食品储存设施。拟处以罚款1625万越南盾。

8.AKOSI越南生产贸易有限公司，地址：黄梅镇梅兴坊8号楼，经营瓶装和罐装饮用水生产业务。违规行为：未对接受健康检查的人员进行定期健康检查；雇用接受食品安全培训的人员，但未持有食品安全知识证书。拟处以300万越南盾罚款。

9.黎氏乐商业户，地址：琼鎮郡琼义乡3村，经营食品服务业。违规行为：未对定期健康检查对象进行定期健康检查；未采取措施预防害虫和动物；食品储存设施未确保安全卫生；按规定配备垃圾和废弃物收集和处理工具，但未确保卫生；未保存食品样品。拟处以罚款1550万越南盾。

接受检查的食品企业基本都积极配合，但有两起企业拒绝配合检查组，即在检查组发出正式邀请函后仍逃避检查、拒绝在行政违法报告上签字的情况，分别是：

1.黄河贸易建筑有限公司，地址：荣市红邦街152号，餐饮类型。

2. 连云商业机构，地址：海江省二区，义海坊，门罗镇，经营范围：收购、冷冻水产品

对于上述两处设施，省综合督察组要求主管部门继续按照职责开展督察工作，并于2018年6月30日前向省人民委员会报告督察结果。