2017年是农业领域食品安全行动的高峰年。

（Baonghean.vn）——2月10日上午，农业与农村发展部召开全国网络会议，部署2017年农业领域食品安全卫生行动高峰年计划。

越南人民委员会副主席丁越红同志及各有关部门、行业、领域的代表出席在义安桥举行的会议。越南人民委员会部长阮春强、副部长武文心主持会议。

义安桥点会议全景。

农业与农村发展部连续5年（2011年至2015年）实施“农资质量与食品安全年”，特别是2016年被该部确定为“农业领域食品安全卫生行动高峰年”。

在此基础上，该部和地方集中资源，出台多项严厉措施，取得重要成效，食品安全卫生形势发生明显变化，从根本上解决了畜牧养殖过程中使用禁用物质、农产品和食品生产经营过程中滥用农药、兽药、化学药品、抗生素等一系列突出的食品安全问题。

其中，2016年符合食品安全要求的农林渔业生产经营单位检查评估分级结果达91.68%，比2015年增长12.4%。其中，C级农林渔业生产经营单位复检升级为A、B级的比例为44%，比2015年增长163%。

农业部指导并督促地方建立农业食品安全供应链。截至目前，全国50个省份已成功建立444个试点示范点，建成可追溯、安全的农林水产品供应链。

但总体评估，食品安全工作还存在不少不足，如：对预防和减少农产品中农药残留、化学药品残留工作没有明确要求；农产品和食品生产加工环节中食品安全违法行为的处理在一些地方还不够重视……

2016年，义安省有关部门对全省602家农资生产和贸易企业进行了检查，其中近1100家从事食品、农业、林业和水产品贸易。同时，还建立了两条安全蔬菜、块茎、水果和鸡蛋生产供应链；7个/240公顷生物安全虾养殖区和2个生物多样化养殖区；在全省4个县建立了10个符合越南良好农业规范（GAHP）标准的农户良好农业规范（GAHP）养殖模式……

农业部门力争到2017年底前，降低肉制品中化学残留、抗生素、防腐剂等含量。

基于2016年取得的成果和存在的不足，今年农业与农村发展部的目标是提高食品卫生安全管理的有效性和效率，最大限度地减少农产品和食品生产和贸易中的生物污染、化学和抗生素残留，满足国内消费的食品安全要求，扩大出口市场。

农业部门力争到2017年底，农产品农药残留量、蔬菜水果防腐剂残留量，肉类及海产品化学药品残留量、抗生素、防腐剂残留量，肉类微生物污染监测样品率比2016年下降10%。

阮春强部长在会议结束时表示：“为成功落实既定目标和指标，各级、各部门、各地方除继续加强食品安全信息宣传外，还需坚持专项整治，加强食品安全违法行为的监督检查和查处力度；组织生产和消费安全农产品及食品；从生产投入环节加强管理；重点抓好农业结构调整和新农村建设、现代农业建设两大重点项目。”

同时，要采取紧急措施，组织力量，培训提高农资质量和食品安全管理人员的能力，明确食品安全和卫生责任人，坚决查处违法违规行为。

富香