2017年是农业领域食品安全行动的高峰年。

（Baonghean.vn）——2月10日上午，农业与农村发展部召开全国网络会议，部署2017年农业领域食品安全卫生行动高峰年计划。

越南人民委员会部长阮春强、副部长武文心主持会议。在义安桥，省人民委员会副主席丁越红同志及各有关部门、行业、领域的代表出席会议。

义安桥会议概况。

农业与农村发展部连续5年（2011年至2015年）实施“农资质量与食品安全年”，特别是2016年被该部确定为“农业食品安全卫生高峰行动年”。

在此基础上，该部和地方集中资源，出台多项严厉措施，取得重要成效，食品安全卫生形势发生明显变化，从根本上解决了畜牧养殖禁用物质使用、农产品和食品生产经营过程中滥用农药、兽药、化学药品、抗生素等一系列突出的食品安全问题。

其中，2016年对符合食品安全要求的农、林、渔业生产经营单位实施检查、评估和分级的结果达到91.68%，比2015年增加了12.4%。其中，C级农、林、渔业生产经营单位复检升级为A、B级的比例为44%，比2015年增加了163%。

农业部指导并督促地方建立安全的农业和食品供应链。迄今为止，全国50个省份已成功建立444个试点示范点，建成了可追溯、安全的农林渔业供应链。

但总体评估，食品安全工作还存在不少不足，如：对预防和减少农产品农药残留、化学药品残留工作没有明确要求；农产品和食品生产加工环节中，食品安全违法行为的处理在一些地方还不够重视……

2016年，义安省有关部门对全省602家农资生产和贸易企业进行了检查，其中近1100家从事食品、农业、林业和水产品贸易。同时，他们还建立了两条安全蔬菜、块茎、水果和鸡蛋的生产和供应链；7个/240公顷的生物安全虾养殖区和2个生物多样化养殖区；在全省4个县建立了10个符合越南良好农业规范（GAHP）标准的农户良好农业规范（GAHP）种植模式……

农业部门力争到2017年底前，降低肉制品中化学残留、抗生素、防腐剂等含量。

基于2016年的成果和局限性，今年农业与农村发展部的目标是提高食品安全管理的有效性和效率，最大限度地减少农产品和食品生产和贸易中的生物污染、化学和抗生素残留，满足国内消费的食品安全要求并扩大出口市场。

到2017年底，农业部门力争使农产品农药残留量、蔬菜水果防腐剂残留量，肉类及海产品化学药品残留量、抗生素、防腐剂残留量，肉类微生物污染监测样品率比2016年下降10%。

阮春强部长在会议结束时指出：“为成功落实既定目标和指标，各级、各部门、各地方除继续加强食品安全信息宣传外，还需重点解决具体问题，加强对食品安全违法行为的监督检查和处理；组织生产，确保安全农产品和食品与消费相衔接；从生产投入环节开始加强管理；重点抓好农业结构调整和新农村建设、现代农业建设两大重点项目。”

同时，要紧急组织力量，培训提高农资质量和食品安全管理人员的能力，明确食品安全和卫生责任人，坚决查处违法违规行为。

富香