3家火腿生产设施午夜突然被检查
（Baonghean.vn）——在对荣市三家火腿生产设施进行突击检查时，省跨学科检查组进行了快速硼砂检测。结果显示，这些设施在生产过程中未使用硼砂。
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| 在 Hau Trang 火腿生产设施进行快速测试。 |
针对民众对荣市火腿香肠企业在生产过程中使用硼砂的怀疑，5月10日凌晨3点，乂安省食品安全综合检查组对3家企业进行了突击检查。
代表团视察的第一家工厂是位于关保坊裴阳历街14号的后庄火腿加工厂。5月5日，中央综合监察组对该工厂进行了检查，发现其存在多项违规行为，并要求其暂停生产并进行整改。
截至检查时，Hau Trang火腿加工厂已纠正中央检查组指出的所有违规行为。该工厂已购置了额外的橱柜和工具，并参加了食品安全培训、健康检查、更新屠宰检验证书、进行兽医检查等。
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| 检查组向义富村7村火腿香肠生产经营户阮文生发出违规报告，原因是生产者未配备齐全的劳动保护设备。 |
检查组对Hau Trang火腿生产厂的火腿产品进行了快速检测，结果显示试纸无反应。检查结束后，跨学科小组正式批准该厂恢复生产。
随后，跨部门检查组对荣市宜富乡7村的两家火腿和香肠生产企业进行了检查。检查结果显示，这两家企业使用的原料（肉类）来源明确。检查组还对两个样品进行了快速检测，未检测到硼砂。然而，由于直接生产者未使用足够的劳动保护设备，这两家企业被处以罚款。
硼砂，化学名称为硼砂，是硼酸的钠盐。硼砂常用于洗涤剂和软水剂。硼砂溶于水后形成一种透明无味的物质，具有温和的防腐作用。硼砂可以减缓食物的腐烂，使肉类和鱼类保持更长时间的新鲜，并使粉丝、越南河粉、越南豆腐、越南面条、果冻、炸鱼薯条、炸鱼薯条、炸虾等食物变得酥脆耐嚼。 硼砂有毒，会导致慢性中毒，影响肝脏和肾脏，引起食欲不振和身体虚弱；越南禁止在食品生产中使用。 |
青山
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