吃鱼时有三个禁忌

对止咳药过敏，但仍然吃鱼

据《健康生活报》报道，服用止咳药的同时食用鱼类，尤其是海鱼，极其危险。鱼类中的组胺可能与止咳药的成分发生反应，削弱免疫系统，从而引发组胺过敏。

营养学家建议，一个人每周应食用约340克鱼。（插图）

此外，当止咳药中含有单胺抑制剂时，病情会加重。

医学专家建议，服用止咳药、大剂量抗生素或降血压药时不要同时吃鱼，因为这会抵消药物和食物的效果，对你造成伤害。

生吃鱼中毒

生鱼片很受很多人欢迎，尤其是一些男士在喝酒时会选择食用。

虽然加工鱼类可以破坏鱼类中的一些微量元素，但如果鱼类受到污染，食用生鱼会使寄生虫和有毒物质更容易导致中毒。

如果经常将酒精饮料、啤酒和其他类型的酒精饮料与水混合饮用，甚至可能感染寄生虫、肝吸虫，或者更危险的是，患上肝癌，从而在体内引起隐性反应。

不要食用有毒部分

据《越南快报》（VnExpress）报道，鱼卵、鱼肠和鱼胆等部位容易受到水中毒素、微生物或寄生虫（如绦虫卵、蛔虫卵等）的污染。因此，食用鱼肠时，必须用盐彻底清洗并煮熟，以避免感染寄生虫病。

鱼胆汁富含酶，但也含有多种毒素，例如河豚毒素，它会影响神经系统，导致疲劳、呼吸衰竭和行为障碍。食用鱼胆汁可能导致中毒、败血性休克、急性出血，甚至死亡。处理鱼胆汁时，务必小心，不要弄破鱼胆，并避免鱼胆汁溅入眼睛。

某些鱼类，例如河豚，含有名为河豚毒素的毒素，这种毒素主要集中在鱼卵、肠道和肝脏中，煮沸或干燥都无法破坏毒素。在河豚的繁殖季节（2月至7月），毒素的毒性会增强。误食有毒河豚的人通常会出现不适、疲劳、头晕等症状，如果延误治疗，甚至可能导致死亡。

如何正确食用鱼类

营养学家建议，正常人每周应食用约340克鱼。孕妇或哺乳期妇女每周鱼的摄入量不应超过280克。

针对每种鱼类的具体建议：

脂肪鱼：包括鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鲭鱼……脂肪鱼富含omega-3脂肪酸，有助于预防心血管疾病，也是维生素D的丰富来源。沙丁鱼和罐装鲑鱼可以增加钙和磷的摄入量，因为鱼骨也可以食用。

每个人每周至少应该吃140克油性鱼类。孕妇或哺乳期妇女每周不应超过280克。男性和非孕妇每周最多可以吃560克油性鱼类。

白肉鱼：例如鳕鱼、比目鱼、鲳鱼、罗非鱼……白肉鱼脂肪含量低，也含有omega-3，但含量低于脂肪含量高的鱼类。

一般来说，白肉鱼可以随意食用，但鲨鱼和剑鱼的食用量应注意不要超过140克。儿童以及孕妇或计划怀孕的妇女应避免食用这两种鱼，因为它们的汞含量高于其他鱼类。

此外，虾、蟹、蛤蜊、贻贝、牡蛎……富含硒、锌、碘，脂肪含量低。因此，您可以放心食用这些海鲜。