3个你很少注意到的会增加癌症风险的因素

有些日常习惯和环境会增加患癌症的风险。其中有些是我们意想不到的。

食用烹饪温度过高的食物会增加患癌症的风险。图片来源：Shutterstock

据Health24报道，以下3种东西是许多人每天都会接触的，但却不知道它们会增加患癌症的风险。此外，这些东西也很难预防。

烹饪食物的温度过高

合理饮食是一种健康的生活方式，有助于预防多种慢性疾病。食物的准备也很重要。

美国国立卫生研究院（NIH）警告说，高温烹饪肉类，例如煎炸或烧烤，会产生杂环胺（HCA）和多环芳烃（PAH）。

氨基酸、糖和肌酸在高温下发生反应时会产生杂环胺（HCA）。滴落在烧烤表面的动物脂肪被点燃时，也会形成多环芳烃（PAH）。

根据美国国立卫生研究院（NIH）的研究，高摄入（HCA）和（PAHs）会导致哺乳动物患癌症。经检测，哺乳动物中常见的癌症类型包括乳腺癌、结肠癌、肝癌、皮肤癌、肺癌和前列腺癌。

这些证据表明，高温烹饪食物可能会对人体健康造成潜在风险。

坐或躺时间过长

定期的体育活动和锻炼可以降低患癌症和许多其他慢性疾病的风险。

长时间坐着或躺着的习惯会明显增加患癌症的风险，尤其是结肠癌和子宫内膜癌。

根据美国国立卫生研究院（NIH）的数据，经常锻炼的人患结肠癌的风险比锻炼较少的人低 25%。

柴油排放

世界卫生组织（WHO）将柴油废气列为人类致癌物，其危害堪比二手烟。

外出时，我们难免会吸入柴油机尾气。如果我们经常在发动机尾气较多的地方生活和工作，对健康的影响会更大。吸入这些尾气越多，患呼吸系统疾病和肺癌的风险就越高。

根据TNO