吃柿子要注意4点,以免影响健康
柿子皮中的鞣酸如果长期食用会在胃中形成结石,所以食用前应先将柿子皮剥掉。
柿子味甜可口,营养丰富,是秋季家家户户餐桌上不可或缺的水果之一。越南的柿子分为红皮柿子和橙皮柿子(腌柿子)两种。
科学家已证实,柿子富含葡萄糖、蛋白质、果糖、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷和铁。柿子中的维生素含量是苹果等其他水果的两倍。此外,柿叶还可入药,有助于降低高血压和预防心血管疾病。
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然而,除了上述好处之外,吃柿子还要注意以下几点:人们:
1、饥饿时不宜吃柿子。
柿子中含有大量的单宁和果胶,如果空腹吃柿子,这两种物质在胃酸的作用下,会形成不溶性的沉淀物,当它们无法通过幽门下到小肠时,就很容易残留下来,形成胃结石。
胃结石若不能自然排出,会引起消化道阻塞,引发上腹部绞痛、呕吐等症状。
2.不要吃柿子皮
柿子皮是浓缩大部分单宁酸的部分。如果你吃柿子皮或者剥皮不彻底,单宁酸就会进入你的身体,久而久之就会在胃里形成结石。
3. 不要吃太多
吃太多柿子会产生难以吸收的化合物,导致身体缺乏矿物质。此外,柿子容易让人产生饱腹感,影响食欲。每次最好不要吃超过200克的柿子。
4.有些情况下限制吃柿子
柿子性寒,胃病患者、腹泻患者、产后贫血患者、感冒患者不宜多吃。柿子中的糖分会影响糖尿病和慢性胃病的治疗。柿子中的单宁酸会阻碍人体对铁的吸收,因此贫血患者不宜食用。