吃柿子要注意4点，以免影响健康

柿子味道甜美，营养丰富，是秋季家家户户餐桌上不可或缺的水果之一。越南的柿子分为红皮柿子和橙皮柿子（腌柿子）两种。

科学家已证明，柿子富含葡萄糖、蛋白质、果糖、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷和铁。柿子中的维生素含量是苹果等其他水果的两倍。此外，柿叶还可入药，有助于降低高血压和预防心血管疾病。

然而，除了上述好处之外，吃柿子还要注意以下几点：人们：

1. 饥饿时不宜吃柿子

柿子中含有大量的鞣酸和果胶，如果空腹吃柿子，这两种物质在胃酸的作用下会形成不溶性的沉淀物，当它们无法通过幽门下到小肠时，就很容易残留下来，形成胃结石。

胃结石若不能自然排出，会引起消化道阻塞，引发上腹部绞痛、呕吐等症状。

2.不要吃柿子皮

柿子皮是浓缩了大部分单宁酸的部分。如果你吃柿子皮或者剥皮不彻底，单宁酸就会进入你的身体，久而久之就会在胃里形成结石。

3. 不要吃太多

吃太多柿子会产生难以吸收的化合物，导致身体缺乏矿物质。此外，柿子容易让人产生饱腹感，影响食欲。每次吃柿子最好不要超过200克。

4. 某些情况下限制吃柿子

柿子性寒，胃病患者、腹泻患者、产后贫血患者、感冒患者不宜多吃。柿子中的糖分会影响糖尿病和慢性胃病的治疗。柿子中的单宁酸会阻碍人体对铁的吸收，因此贫血患者不宜食用。