你应该经常喝豆浆的6个理由

大豆食品含有许多您应该知道的健康营养成分。

一项研究表明，每天摄入20-133克大豆蛋白有助于降低7-10%的有害低密度脂蛋白胆固醇。“将大豆作为饮食的一部分有助于降低患心脏病的风险，”欧文研究所营养学主任瓦希达·卡玛利（Wahida Karmally）说道。

据美国食品药品监督管理局（FDA）介绍，每天添加25克大豆蛋白有助于减少饱和脂肪的摄入，从而降低患心血管疾病的风险。

北美更年期协会的科学家得出结论：大豆和大豆提取物具有降低舒张压、降低总胆固醇、降低坏胆固醇（LDL-胆固醇）、预防动脉粥样硬化斑块进展以及改善动脉弹性的功效。因此，在美国，自1999年起，美国食品药品监督管理局（FDA）就允许使用大豆来降低冠状动脉疾病的风险。

胡志明市营养中心主任、二级专科医生杜氏玉叶表示，大豆营养价值很高，含有蛋白质、脂质和糖类三种产生能量的营养素。

大豆蛋白质含量高，含有多达18种氨基酸，包括所有必需氨基酸。大豆中的脂质主要为多不饱和脂肪酸，不含胆固醇。大豆富含维生素B、E、K，以及钾、钙、磷、铁、镁、锰、锌、铜、硒等矿物质。一些矿物质对神经、骨骼和心血管健康至关重要，例如锰、钙和铁，大豆中含量丰富。

食用大豆有助于防止衰老、保护皮肤、控制体重、降低女性患乳腺癌和男性患前列腺癌的风险、降低动脉粥样硬化、高血压、中风等心血管疾病的风险，降低骨质疏松症的风险。

尤其是大豆，对男性性功能绝对没有影响。

预防癌症：研究表明，从小养成食用豆制品的习惯可使患乳腺癌的风险降低高达50%。

对于男性来说，每天食用豆类和大豆制品也有助于将患前列腺癌的风险降低30%。此外，患有前列腺癌的男性可以通过在饮食中添加大豆制品来抑制病情的进展。

据Zing.vn报道