6种食物悄悄地“喂养”癌细胞,不要忽视它们

安安 February 9, 2019 08:45

日常饮食习惯是危及健康的“隐形杀手”。以下5种含有致癌物质的食物,你需要了解并戒除。

1.茶渣、水渣

滤水器、饮水杯、茶杯等用于储水的家居用品,如果不定期清洗,会在杯口、碗沿形成一层不透明的残留物。茶渣中含有汞、铅、镉等多种重金属以及致癌物质亚硝酸盐,增加患肝癌、肾癌和消化道癌的风险。

6 thực phẩm quen mặt của người Việt âm thầm 'nuôi sống' tế bào ung thư

2. 熏制或腌制食品

研究表明,经常食用熏制、腌制食品的人,患癌症的风险比正常人高出40%,这是因为这些食物中含有大量的多环烃和强致癌物苯并芘。

3.油炸食品

说到即食食品,土豆和红薯等油炸食品是必吃的。然而,这些食物经过油炸,脂肪含量极高,更不用说人工香料和防腐剂了。美国癌症协会指出,高温油炸会产生一种名为丙烯酰胺的物质,这是一种常见于香烟中的致癌物质。

4.酒精

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饮酒会导致脂肪肝,久而久之会对肝细胞造成慢性损害,导致肝病、肝硬化,最终发展为肝癌。研究表明,40%的肝癌患者是由长期饮酒引起的。

5.辛辣食物

研究表明,食物温度达到65℃,会增加罹患食道癌的风险。因为过热的食物会对胃黏膜和食管黏膜造成严重损害,当黏膜反复受损、呈慢性状态时,就会引起胃溃疡、恶变。

6. 腐烂的水果

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很多人有水果变质后再食用的习惯,只切掉变质的部分,留下未变质的部分食用。其实,水果变质后会产生细菌,加速发霉的过程,对人体健康有害。

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