春节期间你需要知道的 7 种极其精准的真假葡萄酒鉴别方法

玉英 DNUM_DBZABZCABJ 09:48

(Baonghean.vn)——葡萄酒常被选为节日和春节期间的赠礼佳品。然而,如果不小心,很容易买到假酒……想要学习一些辨别真假葡萄酒的技巧,可以参考以下建议。

1. 瓶内葡萄酒的容量

葡萄酒通常都是自动装瓶,所以瓶内酒量非常均匀,而如果这些酒瓶是手工伪造的,则很难避免酒瓶的满瓶和空瓶的差异(虽然差异不大,但细心的人还是能察觉到)。

选择葡萄酒时,首先观察同一品牌的葡萄酒,看看每瓶酒的容量是否相同。然后再检查以下因素。

2. 检查瓶内是否有气泡

另一个体验是将酒瓶倒置,观察气泡的上升。如果是真酒,气泡会非常细腻均匀,缓慢移动,不是垂直移动,而是向外扩散,然后逐渐上升。从上方看,你会看到稍大一些的气泡紧贴在酒瓶上。

如果是假酒,气泡会比较大,而且有垂直上升的趋势,速度也比较快;如果是工业酒精,气泡会粘在瓶壁上。

3.检查瓶底

很多专业的造假者还会采用在酒瓶底部钻一个很小的孔,取出真酒,再注入假酒的方法。所以,在挑选葡萄酒的时候,应该翻转酒瓶底部进行观察,如果看到小孔或者任何异常迹象,就不要购买。

然而这些孔洞非常难以察觉,往往出现在一些“危险”的地方,比如字母A、B、O之间的缝隙或者很少有人注意的地方……你必须非常细心才能发现这些孔洞。

4. 瓶盖上的锡塞

真酒的瓶盖上的软木塞通常是机器拧紧的,密封性和安全性都非常好,可以轻松拧开。而假酒的软木塞则比较难拧开,因为它们通常是用手拧紧的。

5.使用小苏打

在葡萄酒中加入少许小苏打,如果葡萄酒颜色变深或变色,则说明是真酒。假酒不会变色,因为添加剂不会与小苏打发生反应。

6.使用白醋

使用小苏打只能检测出假酒,但要检查葡萄酒是否 100% 由葡萄酿造,则需要使用白醋。

操作方法:如果用小苏打测试后,酒杯颜色仍然有变化,可以加一勺白醋。如果酒立即恢复到原来的紫红色,那么这瓶酒就是真正的葡萄酒。

7. 用粉笔在黑板上写字

将一滴酒倒在粉笔上。如果酒滴在粉笔上干燥后变得更亮,那么它就是真酒。如果酒滴颜色较深,导致粉笔颜色明显改变,则说明酒中含有化学色素。

根据综合
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