8种放入微波炉可能导致中毒的危险食物
（Baonghean.vn）——微波炉是家庭主妇的好帮手。然而，有些食物放入微波炉后会失去其原有的营养成分，甚至产生有害的毒素……为了确保您在使用微波炉时的健康，请注意不要在烹饪或重新加热以下食物时使用微波炉。
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| 微波炉加热过程中，内里的液体达到高压而无处可逃，就像一个微型压力锅，很容易使鸡蛋爆炸；即使鸡蛋在微波炉里没有破裂，它也可能爆炸在盘子上、手上……即使是煮鸡蛋或煎鸡蛋也不宜放进微波炉；因为鸡蛋含有大量的蛋白质和钙，如果加热，会转化成有毒物质，直接对身体有害。 |
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| 罐头肉类通常含有化学物质和防腐剂，以延长保质期。这些物质如果用微波炉加热，会促进即食食品中胆固醇的氧化，引发心血管疾病。 |
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| 根据美国食品标准局的说法，用微波炉加热米饭可能导致食物中毒。这是因为米饭中含有一种高抗性的细菌——蜡状芽孢杆菌；加热虽然会杀死这种细菌，但也会产生有毒的芽孢……用微波炉高温加热米饭也存在食用后中毒的风险；这些毒素会导致腹泻和呕吐。 |
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| 鸡肉面临被沙门氏菌污染的风险，这种细菌对人体健康有害。因此，我们始终建议将鸡肉彻底煮熟以消除沙门氏菌。然而，微波炉的加热原理是从内向外传递热量，无法均匀地加热鸡肉的各个部位，因此细菌很容易存活并造成危害。 |
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| 如果你想烹饪芹菜、羽衣甘蓝、菠菜……最好用普通炉灶加热，而不是微波炉。因为在微波炉中，绿叶蔬菜中天然的硝酸盐（对身体非常有益）可能会转化为致癌物质。 |
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| 胡萝卜中含有镁、铁、硒等物质……这些物质在微波炉的作用下，会引起火灾，不仅对使用者有危险，还会缩短微波炉的使用寿命。 |
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| 专家表示，白萝卜是最健康的蔬菜之一，每个人每周至少应该吃一次。然而，萝卜用微波炉加热后会变成酸性状态，会影响小肠，引起胃痛。 |
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| 营养学家建议，蘑菇不宜用微波炉烹煮或重新加热。加热后，蘑菇中的微量元素会转化成多种化合物，导致胃部消化不良……蘑菇最好煮熟后再食用。 |
