吃什么可以让眼睛明亮？
敏锐的眼睛在生活中极其重要，特别是对于那些必须经常在服装、信息技术等特定行业工作的人来说……
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根据现代医学，对视力有益的食物含有许多物质，例如维生素A，β-胡萝卜素、维生素C（有助于预防白内障、改善视力）、维生素E（抗氧化剂、降低白内障风险）、叶黄素（保护视网膜）、硒（抗氧化剂、保护眼睛和大脑）。
传统医学认为，眼为肝之脏（肝多开于目），五脏六腑之精气，皆聚于目而为神。
目为气血所聚之处，与肝有密切关系，肝热则目赤肿痛；肝虚则视力下降，目力衰退，从而引发多种眼部疾病。
想要眼睛明亮、神采奕奕、寿命长久、延缓衰老，就需要滋养肝血。滋养肝脏的食物有：动物肝脏、枸杞、桑葚、黑芝麻、何首乌、当归、大枣、山药、鸡蛋、鳗鱼……
以下列出一些有助于滋补肝肾、养血明目、明目的食物：
- 枸杞蒸鸡肝：鸡肝60克洗净切薄片，枸杞30克，红枣4颗（去籽），生姜2片。将所有材料洗净，放入瓷碗中，隔水蒸约2小时。根据个人口味调味，饿了就吃。
- 红苹果煮猪肝：猪肝60克洗净切片，红苹果8个，山药20克。洗净后放入瓷碗中，隔水蒸3小时。根据口味调味，饥饿时或用餐时食用。
- 菠菜猪肝汤：猪肝100克洗净切薄片，用调料腌制。菠菜250克。煮汤佐餐食用。
- 鸡蛋枸杞汤：鸡蛋2个，枸杞30克，红枣（或黑枣）10颗。将枸杞和红枣加适量水煮约1小时，然后加入鸡蛋，搅拌均匀，煮至熟透。随餐食用。
- 胡萝卜煮羊肝：将50克羊肝和100克胡萝卜洗净切片，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。根据口味调味。每日分2至3次食用。
- 泥鳅荸荠汤：泥鳅100克，洗净。竹荚鱼50克，去皮切片，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后，转小火煮至软烂。调味，趁热食用。
- 南瓜花猪肝汤：南瓜花50克，猪肝100克。清晨采摘南瓜花，洗净。猪肝洗净，斩小块，放入锅中，加适量水，煮至熟透，放入南瓜花，煮沸后调味。每日分2餐食用。
对眼睛有益的食物 为了滋养和保护眼睛，使其功能良好且持久，我们应该经常食用以下食物： |
据 Nguoi Lao Dong 报道 - NT
