吃太多糖会让人上瘾。

March 7, 2017 09:32

无论是甜美的冰淇淋,还是冰爽的软饮……在炎热闷热的夏日里,总是能吸引各个年龄段的人们。然而,在甜美诱人的背后,却隐藏着鲜为人知的健康风险。

根据世界卫生组织的建议,体重指数(BMI)正常的成年人每天摄入的糖不应超过6茶匙。摄入过多的糖会对身体造成问题。

全身疲劳

如果摄入大量糖分,你会一直感到迟钝,或者总是感到饥饿和口渴。美国营养与饮食研究所的营养学家克里斯汀·F·格雷德尼解释了这一现象:“如果你只吃单糖,你会感到饥饿和疲倦,因为你无法获得足够的其他营养素来维持能量,例如蛋白质和膳食纤维。”

Đường gây lão hóa da.
糖会导致皮肤老化。

令人上瘾

大脑对糖的反应与可卡因类似。糖会增加大脑中多巴胺和血清素等让人感觉良好的化学物质的分泌。因此,你的身体会渴望越来越多的糖,以便下次吃糖时感觉更好。所以,每次你吃糖,你都会想要更多。

体重增加

科学早已知道一个相当简单的公式:过量的糖等于过量的卡路里。高糖、低蛋白、低纤维的食物往往让人在感觉饱之前就吃得更多。

“如果你只吃糖,你会增重,但仍然会感到饥饿,”格拉德尼说。她补充说,如果你每天吃一块糖果和一罐20盎司的汽水,一周内很容易就胖一磅,这比你应该摄入的热量多了大约500卡路里。

患有糖尿病

高糖饮食是导致超过三分之一美国人肥胖症流行的主要因素。当你超重或肥胖时,你的细胞会对胰岛素产生抵抗,从而导致2型糖尿病。

脂肪肝和肝衰竭

肝脏在碳水化合物代谢中发挥着重要作用,它能从血液中去除多余的葡萄糖并储存起来以备后用。因此,肝脏也调节血糖水平。

细胞利用血液中的葡萄糖将其转化为能量。肝脏吸收多余的葡萄糖并将其储存为糖原。当细胞需要能量时,例如两餐之间,肝脏会将葡萄糖释放到血液中。

但肝脏只能储存一定量的葡萄糖,其余的则以脂肪的形式储存。如果超过这个量,糖就会转化为脂肪酸。这时,肝脏就会储存脂肪。

其结果就是非酒精性脂肪肝。糖并非唯一原因,糖原储存是导致这一结果的重要因素。

动脉损伤

“管道最终会老化。这就是血管的状况,”格拉德尼解释说。“这会导致慢性肾病或肾衰竭、高血压,而高血压还会增加中风的风险。”任何拥有细小血管的器官都可能受到损害,包括肾脏、大脑、眼睛和心脏。

快速老化

糖会分解胶原蛋白,加速皮肤老化,从而影响皮肤。当葡萄糖与体内的蛋白质结合时,负责保持皮肤光滑的结缔组织中的蛋白质会使其难以修复,从而导致皱纹的产生。因此,除了复杂的抗衰老措施外,减少糖的摄入量也能让你看起来更年轻。

根据 SK&DS

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