吃多肉会影响智商吗？

经常吃肉会降低智力，这是英国科学家在8170人身上进行实验后的新发现。

吃太多肉会降低智力

英国南安普顿大学的科学家对30岁以上、10岁时智商完全正常的人的饮食习惯进行了实验调查，其中4.5%的人有吃米饭配蔬菜的习惯，123人喜欢吃米饭配猪肉、鸡肉等肉类。

研究人员对这些人的智商进行测试后发现，那些小时候智商比较高的人，因为养成了喜欢吃肉等美味食物的习惯，导致智商逐渐下降；而那些小时候喜欢吃米饭配蔬菜的人，智商反而明显提高。

研究还发现，素食者以女性为主，她们受教育程度较高，社会地位也相对较高。肉食者年轻时的智商平均只比素食者高15%，而两者之间的差异却高达38%，差距十分明显。

研究人员表示，如果在调查中加入社会因素和教育水平，饮食习惯和智商之间的相互作用将会更加明显。

仍有大量证据明确表明，素食者的心脏病发病率极低；少吃肉的人血压也较低。这项研究也解释了为什么高智商的人心脏病发病率也很低。

人们还应该知道，饮食习惯不仅影响智商，而且对健康也有很大的影响。

对于喜欢吃肉的人，科学家建议他们每天至少吃一点蔬菜，这对健康和智商有很大的影响。因为大多数蔬菜不仅含有多种维生素，还含有许多碱性物质。

这些碱性物质对于改善脑功能有一定的作用，豆腐、豌豆、菜籽、芹菜、牛奶、白菜、萝卜、土豆、葡萄……都是含有大量碱性物质的食物。

据Alobacsi.vn报道