日本三名义和族人制作春节蛋糕

（Baonghean.vn）-T上世纪80年代，我在柬埔寨过过五次春节，90年代在日本过过两次春节。但我们第一次在国外做越南面条和越南年糕还是八九年前的事了，也就是2002年和2003年。

那次，我考上了外国语大学。东京受邀前来授课，条件还不错。于是我带着妻子和两个孩子一起去了。学校在学校附近租了一间相当大的房子给我们。房子周围有一个花园，我们可以种植各种蔬菜和香草。2002年春节，我们开始做越南粉。我在上野买了香蕉叶，在超市买了日本糯米，然后托河内的一位熟人买来糯米丝寄过来。我们仍然用煤气炉做饭。但是，用香蕉叶包的越南粉不是绿色的。而且用煤气炉做饭需要多次翻炒，这很不符合春节的气氛！

最难忘的是2003年的春节。我们用柴火、糯米、冬叶和姜丝做煎饼。这些都是在越南买的。男性然后寄过来。我有个熟人家可以送过来，所以我妻子让他们在春节前一周送来不少冬叶和姜丝。日本天气寒冷，所以很容易保存。日本其实也有糯米，但越南糯米男性更香了。日本人不习惯吃香米。春节前一个月，因为有个朋友做出口到日本，我寄了50公斤糯米，还有青豆、笋干、香菇、五花肉……

做饭的条件暂时都具备了，只剩下要有个大锅，找个地方做饭了。妻子在家附近的木工店要了柴火。一开始我们打算租锅，但上网查了一下，两天大概要5000日元（将近150万越南盾），而且用柴火做饭的话，估计不行，因为锅子会变黑。最后妻子去离家比较远的一家店买了一个能煮7-8公斤糯米的大锅。算上出租车和火车票，这个锅花了1.7万日元，相当于现在的500万越南盾，而且只够煮一次饭。我们决定在院子里垫砖做饭。不过为了安全起见，妻子还是提前去了几个邻居家，跟他们说了，让他们明白，免得半夜生火被他们看到报警。我也小心翼翼地问了几个认识的警察。他们说，去吧，但记得告诉邻居。我拿了一块塑料布盖在街边，既能挡风，又能多一点隐私。

我和妻子都来自义安省，我们还是更喜欢吃年糕而不是年糕。所以我妻子包了年糕和年糕，甚至还给两个儿子包了年糕。妻子托朋友给她买了一个木模，方便包年糕。我们上午11点左右点火，晚上11点就把年糕拿出来了。

白天，我和范春阮（Pham Xuan Nguyen）一起去上野采购春节所需的食材。范春阮也是义安人，也是一位文学评论家，和我在日本任教的同一所学校一起工作。上野是一个可以买到各种食材的地方，可以用来做越南菜。晚上，我安排范春阮看守锅子。晚上，外面气温零下2度，院子里的水龙头结冰了，流不出水来，范春阮不得不从屋里打水来搅拌。我忙着做肉冻，妻子则在包猪头肉。

经过几天的准备，我们举办了越南春节庆祝活动。男性为我的家人，以及我们认识的三十多位越南人（大多是学生），我邀请了几位关系密切的日本朋友。大约有十五个人在我家过除夕，并一直庆祝春节，直到正月十五晚上。其中包括黎文居先生，他是一位越南侨胞，拥有语言学博士学位，现为越南大学教授。茨城在那之前，他已经在日本生活了近30年，娶了一位日本妻子。每年越南新年，他都会“征求妻子的同意”，找一群越南人一起过春节。从他家到我家坐火车要花3个小时。他很早就到了，还带了几盘越南歌曲的卡拉OK录像带。一边等着跨年（日本的跨年比越南慢）。男性大约两个小时），他给我们读了他写的关于远离故土的绝句，我记得他读完后，我们都惊呼：“好难过！”去年春节前，我给他发了封邮件，想让他提供那首诗的原稿。他写信给我说：“在抄写下面这首《秋冬京》之前，我意识到我也需要借用《鲁》里的一些诗句来表达我在这岁末年初的感受：

抖落阁楼上的风雨，

静静地看着世界迎接春天。

他朗诵的这首诗感动了当时远离家乡的我们：

冬季 秋季

东京广阔的秋季森林，

银杏树在金色的阳光下闪闪发光。

四分之一个世纪过去了，

迷失在异国他乡，在枯叶上？

（银杏树，一种在日本很受欢迎的黄叶枫树。）

今年，我们可以在家乡过春节了。至于Cu，他可能会找一些越南朋友，感受一下身在越南的感觉。男性虽然我们在越南男性好吧，我不知道我有没有时间烤年糕？还是我会像很多年前那样，跑到市场买一些烤好的年糕来准备过年？！

河内，2011年末

安安