越南粉饼——西贡独特的快餐

面包和越南粉的搭配创造出一道菜肴，让您在选择快速早餐菜单时立即抛开所有犹豫。

当然，没有人能列出越南所有种类的面包，因为每个地区都有不同的“变种”。越南河粉面包，就是一道融合了越南河粉的精致风味和面包的快捷方便的菜肴。

只需一块香脆可口的面包，您就可以品尝到越南粉的所有美味。

越南河粉三明治看起来和普通的汉堡没什么两样，但饼皮却大不相同。Ro22 餐厅的厨师凭借创意，创造了这款散发着越南河粉汤香味的饼皮。面包面团中混合了 22 种用来调味越南河粉汤的香料，因此饼皮的制作过程比其他类型的饼皮更加复杂耗时。

经过面包师傅双手的多次揉捏，让香料充分渗入面团，烤好后，这种面包不仅外皮香浓可口、酥脆可口，里面还带有越南河粉的特色香味。

酥脆的面包皮上铺满了葱花、胡椒和许多其他香料。一份越南河粉三明治售价25,000越南盾。

三明治里面的配菜不像很多其他汉堡那样是生菜或者西红柿，而是罗勒、香菜和洋葱——吃越南粉不可或缺的香草。牛腩或者牛腩是主要的馅料。牛肉按照越南粉的标准烹制并切成薄片，所以肉质鲜嫩。只要咬下三明治的第一口，食客们就能立刻感受到越南粉的浓郁风味。秘诀在于，在夹上肉和蔬菜后，厨师会像其他普通的越南粉汤一样，淋上一种类似浓缩越南粉汤的酱汁，这种酱汁是用骨头炖煮而成的，最后再淋上一点辣椒酱，增添辣味。

和很多快餐一样，只需1-3分钟，就能享用一份热腾腾、散发着传统牛肉面香味的三明治。这道快餐的营养价值堪比一碗越南河粉，堪称健康。在忙碌的日子里，完全可以用“一份越南河粉三明治”取代“一碗河粉补充体力”，而不必像其他快餐那样担心质量问题。

给你一个小建议，对于那些急于顺利开始新一天的人来说，越南粉和越南咖啡是完美的外卖组合。

越南粉饼之父表示，他花了六个月的时间研发这款让越南人既陌生又熟悉的快餐。越南粉饼融合了南北美食的精髓：西贡粉饼一直以来都是南方的代表品牌，而说到北方美食，就少不了著名的越南粉。

虽然这种三明治最近才在越南出现，但不仅越南人，就连许多外国游客，尤其是背包客，也纷纷前来品尝。他们大多感受到了这种“小而有力”三明治的新颖性和魅力。第一家出售这种三明治的商店是胡志明市第三郡长亭街22号。

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据VNE报道