迷你月饼吸引顾客

首次生产月饼但胡志明市一家活动组织公司的经理 Nam 和一群朋友实施了月饼项目，并惊讶地发现顾客们反应热烈。

迷你3D月饼。

“选择这个重量的产品线，顾客吃起来很容易，不会觉得腻。正因如此，中秋节前我们就卖出了3000盒，提前半个月就卖完了。”南先生分享道。

戈瓦普县的 Hanh 女士不像 Nam 那样直接生产糕点，而是接受分销，她评估说，今年的购买者数量是有史以来最高的。迷你月饼今年也一样多。除了价格便宜的因素外，用小份月饼来打发无聊的潮流也越来越流行。

据她介绍，今年迷你月饼的订单占了七成，其中最受欢迎的当属迷你立体月饼，短短一个半月，她就接到了数千盒迷你立体月饼的订单。

每个3D蛋糕仅重75克，馅料丰富多样，有什锦、莲子、芋头、绿茶等……一盒6个售价165,000越南盾。蛋糕馅料除了小麦粉外，大多采用天然水果和蔬菜制作。

除了售卖迷你3D蛋糕，Hanh女士还出售猪、刺猬、熊等动物主题的迷你月饼。这一盒4个售价99000越南盾，大部分都是手工制作，馅料丰富，有香兰叶、青豆、芋头、巧克力等等。

“因为它们有趣、独特、尺寸合适并且很受孩子们的欢迎，所以这种类型很受欢迎，”Hanh 女士分享道。

动物形状的月饼很受欢迎。

不仅国产迷你月饼吸引消费者，进口月饼也颇受欢迎。其中，流心月饼备受追捧。这种月饼过去每盒售价高达数百万越南盾，但现在许多单位都开始进口，价格已降至每盒仅约70万至75万越南盾（具体价格取决于商家）。

河内一位名叫Thao的联系人说，她最近只买了两批，每批1000盒，但几乎已经全部售罄。这款月饼有8个迷你月饼，每个重45克，雕刻精美。除了只有普通月饼的四分之一大小外，这款月饼还拥有松软肥美的饼皮，略带一丝黄油香味，馅料则是软糯肥美、融化的咸蛋黄。

除了备受欢迎的迷你月饼外，今年市场上还出现了寿司月饼、火龙果月饼等新品……寿司月饼的饼皮是用白米拌上传统醋制成的，里面的馅料则可以根据顾客的喜好添加，主要有烤日本鳗鱼、炸日本牡蛎、三文鱼、咸蛋虾和鱼子等……火龙果月饼的饼皮是用火龙果汁熬制而成，里面的馅料则是用火龙果泥制成的。