降低50%结肠癌风险的饮食秘诀

像古人一样采用富含水果、蔬菜、坚果和瘦肉的饮食，可使患肠癌的风险降低50%。

为了得出上述结论，美国亚特兰大埃默里大学的科学家监测了 2,301 名年龄在 30 至 74 岁之间的人的饮食习惯。他们被要求在日常饮食中去除加工食品、罐头食品、面包和意大利面。

相反，一组人的饮食与古人相似，另一组人的饮食则是典型的地中海饮食，包括牛奶、酸奶、谷物和少量葡萄酒。

增加绿色蔬菜、水果和谷物有助于显著降低患结肠癌的风险。

研究结果显示，严格遵循富含蔬菜、水果、坚果和瘦肉的饮食的女性，患肿瘤的风险可降低高达29%。遵循地中海饮食的女性患肿瘤的风险可降低约26%。

总体而言，节食对男性的影响更为明显，与控制饮食相比，男性分别减轻了 51% 和 42% 的体重。

这项研究发表在《美国流行病学杂志》上。事实上，这并非人们第一次发现仿古饮食的积极作用。早在1970年，人们就曾提及这个问题，但一些科学家反对其应用。他们担心上述饮食方式很容易导致营养不良的风险。

针对这一问题，营养学家莎拉·申克表示：“这项研究显示了古代地中海饮食的实用价值。

然而，在21世纪，这种刻板的饮食方式很难被沿用。相反，您可以通过食用新鲜食物、减少加工食品和红肉来保护您的健康。同时，在日常饮食中，注意增加富含纤维的食物和水果。

据 AloBacsi.vn 报道