安山地区的农民们因青瓜大丰收且价格好而兴奋不已。

目前，安山县的冬瓜正值主要收获季节，产量接近每株2吨。照片：泰贤

阮廷胜先生一家住在永山乡永香村，正在收获第一批南瓜。他分享道：过去两年，他们家一直在尝试种植南瓜。冬南瓜意识到南瓜种植效果显著，今年他决定在房子旁边的花园里，在4平方码的冲积地上种植南瓜。

据唐先生介绍，这是一种生长周期短、易于种植的作物，从播种到收获仅需90天，而且可以收获4到5次。这种南瓜果肉紧实，果核致密，易于保存，适合长途运输，因此食用非常方便。

这是一种生长周期短、易于种植的作物，从播种到收获只需90天。图片：Thai Hien

目前，他家的南瓜园迎来了第一季的丰收，预计每公顷产量为1.5-2吨。目前，商贩以每公斤1万越南盾的价格从南瓜园收购，扣除成本后，他家每公顷的收入约为1000万至1200万越南盾。从效率来看，西葫芦在接下来的作物种植中，唐先生一家将扩大种植面积，并采用正确的方法和技术流程来增加收入。

位于锦山乡会林村的王廷贞先生家拥有8尺冲积地。除了种植黄瓜、卷心菜、南瓜等传统蔬菜外，剩余的3尺土地，冬季作物今年，这家人专注于种植南瓜。凭借多年的种植经验，从种植季开始，他们就注重精心照料，施用氮肥促进植株生长，并用塑料薄膜覆盖整个种植区，以减少水分蒸发和杂草生长。

南瓜的特点是耐寒，而且病虫害少。尤其值得一提的是，南瓜成簇开花，坐果率很高。种植和养护三个月后即可收获。今年，得益于良好的天气，郑先生家的南瓜获得了丰收。

收获后，南瓜被收购点的商贩收购。照片：泰贤

郑先生说：今年，由于新冠肺炎疫情的影响，青瓜收成不错，青瓜产品的消费情况良好，目前价格稳定，所以人们也很兴奋。

锦山乡（安山）农民协会主席梁文涛先生表示：当地已将南瓜确定为短期高收益的商品作物，因为它具有生长周期短、适应性强、易于种植、产量高等诸多优点，而且南瓜种植技术并不复杂，可以大面积种植。全乡共有21公顷南瓜种植面积，主要集中在海林、河渡、新林等村庄……

为了种植南瓜，农民通常使用直径2-2.5厘米、间距1.6米的竹竿，竹竿呈A字形，离地2米，竹竿之间用20×20厘米的网格连接，供南瓜攀爬。这种类型的棚架可以节省40%以上的竹竿，显著降低人工和投资成本。

南瓜制品的消费情况良好，目前价格稳定，所以人们非常高兴。照片：泰贤

根据首批收成，预计今年金山乡冬南瓜平均产量将达到每公顷30-40吨。售价视时间而定，但扣除成本后，村民收入将超过每公顷1.8亿至2亿越南盾。

今年冬季作物，整个安山县共生产了400公顷各种蔬菜，其中南瓜和西葫芦种植面积超过50公顷，主要分布在锦山、石山、德山和陶山等乡。许多地方已将稻田和冲积地改种南瓜。

为了使绿南瓜种植业朝着可持续发展的方向发展，安山县积极推广和动员民众将不适宜种植的地区改造为绿南瓜种植区；并与县内专业部门协调，组织培训课程，提高农民在食品安全和卫生方面种植、养护、预防病虫害的知识，从而实现高产、高质量和经济效益。

此外，积极主动地联系并吸引该地区销售农产品的企业和商店为农民采购产品。

商贩前来收购青南瓜。照片：泰贤