优质澳大利亚牛肉比工厂化鸡肉便宜吗？

据越南动物卫生部统计，自今年初以来，已有近4万头澳大利亚奶牛被进口到越南进行屠宰。澳大利亚牛肉在超市、商店、餐馆、酒店等场所销售，价格颇具竞争力。

据记者调查，在南部省份，至少有四家企业进口澳大利亚牛肉到同奈港、平阳普通港、滨义港和胡志明市协福港。企业进口的澳大利亚牛肉以两种形式申报：整头牛肉和折算牛肉（全部折算成活牛肉）。今年1月至5月，同奈省只有一家企业平均每月进口1000多头澳大利亚牛肉，但自6月以来，又有三家企业加入澳大利亚牛肉业务，进口量大幅增加，每月进口量高达6000至7000头。

澳大利亚牛肉在超市随处可见。

对比口岸海关数据，企业申报的澳大利亚牛肉进口税率出奇地低，其价格却出乎意料地低。胡志明市市场上畅销的澳大利亚牛肉进口税率，通常仅为1.09-1.3美元/公斤（越南港口到岸价）。今年以来，在多批澳大利亚牛肉的报关单中，只有个别批次的澳大利亚牛肉企业申报的进口价格在2.25-2.75美元/公斤左右，是通常税率的两倍。

包括猪肉和鸡肉进口商在内的国内养殖户也对进口澳大利亚牛肉的低价感到惊讶。目前，据养殖户介绍，养殖场饲养工业鸡的成本为每公斤3万至3.1万越南盾，而生猪的价格则为每公斤3.9万至4万越南盾。即使是从美国、巴西、印度等畜牧业最发达的国家进口的鸡肉和猪肉，价格也低于澳大利亚牛肉……“我很惊讶，进口澳大利亚牛肉的价格竟然低于工业鸡！”同奈省养殖户阮文玉先生说道。

价格低得不合理？

一些进口澳大利亚牛肉的企业证实，进口澳大利亚牛肉的流程相当复杂和严格，必须确保运输、储存、屠宰等环节符合越南兽医机构和澳大利亚专家的许可标准。但直接进口并屠宰的澳大利亚牛肉价格仍然比国产牛肉更具竞争力，因为实际上国产黄牛每头体重仅为250公斤，而澳大利亚牛肉每头可达400-600公斤。黄牛屠宰后的出肉率仅为50%，而澳大利亚牛肉可达60-65%。目前，超市出售的澳大利亚牛肉价格相当疲软，例如瘦腿肉24.4万越南盾/公斤、牛胸肉18万越南盾/公斤、牛腰肉13.5万越南盾/公斤、牛腱12万越南盾/公斤、牛腱22.5万越南盾/公斤。最好和最贵的两种牛肉是里脊肉和菲力肉，价格为每公斤 320,000 越南盾，比国产牛肉贵 5% 左右。

澳大利亚牛肉价格竞争力强的原因，或许是因为其进口申报价格“便宜”，当然5%的进口税相对于价格而言也较低。如果企业申报每公斤澳大利亚牛肉进口到越南港口的海关价格为1.09-1.3美元/公斤，折合越南盾仅为2.6万-2.9万越南盾左右。

越南畜牧业协会主席阮登荣在接受记者采访时表示，澳大利亚是养牛业发达的国家之一。澳大利亚肉牛是杂交品种，因此体重和肉质都比越南黄牛更好。然而，工业化养殖也需要使用牧草和工业麸皮作为饲料，因此价格不能太便宜。阮登荣先生查阅了澳大利亚的信息，表示澳大利亚牛肉的平均价格根据质量不同，为每公斤2美元。进口企业申报的价格（含运输成本）在每公斤2.2至2.7美元之间，这个价格比较合理。阮登荣先生表示，如果企业申报的价格低于每公斤1.5美元，那就“有问题”。

屠宰场收购的国产黄牛价格在每公斤6万至6.5万越南盾（活牛）之间。即使是泰国或柬埔寨黄牛在国内市场的价格，也比进口到越南的澳大利亚黄牛高出许多倍。隆安省德和市的一位贸易商表示，目前泰国活牛的价格为每公斤110泰铢，相当于7万多越南盾。如果加上运输费、税费和其他到口岸的费用，相当于商家报税的澳大利亚黄牛价格的三到四倍。

问题是，澳洲牛肉真的那么便宜吗？

据《Read》报报道