塑料袋装的调味粉随处可见卖。

市场上出售的用塑料袋包装的调味粉价格几乎是标签产品的一半，是许多餐馆和小吃店的选择。

在胡志明市的市场调查中发现，许多没有标签的调味粉产品随处可见。大多数商贩将它们藏在摊位里，只卖给熟悉的餐馆、家庭餐馆，或者只有在被询问时才出售。

安平市场（第五郡）的摊主何女士说，她已经卖塑料袋装调味粉两年了。这些产品大部分都是从公司进口的。“我只卖给有需求的人或熟客。这些产品质量好，价格便宜，适合普通餐馆。如果我批量购买，每公斤售价3万越南盾；如果我零售，半公斤一袋售价2万越南盾。”何女士说。

摊贩们把没有标签的调味粉藏了起来，只有顾客要求时才会拿出来。图片：洪洲

当被问及塑料袋装调味粉时，新定市场（第一郡）的一位摊贩说，他们有你想要购买的所有产品。

“虽然这些产品没有标签，但质量与公司产品相当。大多数都是小企业手工制作的。餐馆和小食店通常一次购买5到10公斤，但从未有人抱怨过质量问题，”该零售商表示，并补充说，虽然这些产品没有标签或成分，但成分是安全的。

在Ban Co（第十郡）、Hoang Hoa Tham（新平郡）、Phu Tho（第十一郡）等市场，这些产品由许多小商贩销售。有些地方并不隐藏这些产品，而是以200克和500克的包装形式摆放在摊位上，方便顾客挑选。售价为每公斤3.5万至4万越南盾。

“批发客户买了很多这种产品。如果我一个月只能卖给零售客户5公斤左右，那么卖给批发客户的价格就要涨6倍。有些月份，很多客户甚至会买20到30公斤。”富寿市场的一位商贩说道。

除了大市场外，在Cau Ong Lanh（第一郡）等自发市场的小巷里，也随处可见没有标签的调味粉产品。

当被问及来源时，这里的大多数卖家都表示，他们从大公司批发进口调味粉，所以价格便宜。“这样既没有包装成本，也没有检验成本，所以价格便宜了一半。如果名牌产品每公斤售价6万到8万越南盾，而这款只要3万越南盾。所以，餐馆经常会选择购买这种调味粉，而且在烹饪时，顾客很难区分贵的和便宜的，因为味道差不多。”一位商家解释道。

一些大型调味粉企业在接受记者采访时表示，公司不供应没有标签或包装的产品。所有想要出库的产品必须包装齐全、配料齐全、标明有效期。此外，为了确保产品安全，企业还必须获得相关部门的批准。

胡志明市市场管理厅厅长潘还剑表示，该厅已指示各区市场管理部门定期检查、没收并销毁来历不明的假冒调味粉产品。然而，近期，一些经营来历不明调味粉的商家却耍了相当高明的伎俩，他们经常将产品藏匿起来，使当局难以发现。

Kiem先生补充道，目前，市场上销售的所有调味粉都必须有一份文件，注明质量标准、成分和产品标签，并经主管部门认证合格。没有标签的产品很难保证质量，消费者也无法了解产品的成分。

因此，Kiem先生建议，为了保障自身健康，消费者应选择信誉良好、来源明确的产品。餐饮场所也应避免购买未经认证的产品。如果管理机构发现商家销售来源不明的产品和配料，将依法进行处罚。

医学专家表示，来源不明的调味粉不安全。如果产品在不安全的工厂和设备条件下包装，产品很容易受到细菌污染。消费者食用这些产品时，容易患上肠道疾病。

据VNE报道