红葫芦竹在安山冲积土上生长良好

福山乡四村阮文娥家正值红花盛开的季节。葫芦状的红花簇拥而立，绵延不绝。拉姆河冲积地。

在安山县林河沙洲地区收割红米。图片来源：Thai Hien

阿先生停下来继续和我们聊天，他分享道：今年冬季，他家在冲积地上种了5棵红桑葚。经过多年的种植，他发现这种植物很容易种植。只需要准备土壤，用塑料薄膜覆盖，2-3天后就能发芽。而且，种植过程中不需要太多照料。无需搭建棚架，让桑葚藤蔓自然生长即可。只需提供足够的水分即可结果。

品质方面，这种葫芦形的红果比其他品种更柔韧，个头也不算太大，每个果实重1-1.5公斤，很容易出售。Nga先生还表示，每株红果的采收期为40-50天，为幼果期，75天后为成熟果期。

这种葫芦形的红色水果重量超过1公斤。越陈越香，果肉越美味，而且可以保存很长时间。图片：Thai Hien

这是一种用途广泛的蔬菜，因为当植株生长旺盛时，人们会采摘其顶端和花朵，将其作为高营养价值的蔬菜出售给家庭，每捆售价3000至5000越南盾。果实尚幼时，也可以用来炒菜或做汤，价格根据季节不同，每公斤5000至10000越南盾不等。

种植这种红豆比其他蔬菜的优势在于它不太依赖市场。当价格下跌时，他们家不会出售它，因为豆子的壳很硬，可以保存很长时间。而且，豆子越老，越有弹性，味道也越好。人们非常兴奋，因为今年由于Covid-19疫情，红豆很好卖，价格也很稳定。Nga先生家种植了5亩红豆，已经收获了近6吨果实。季初的价格是6500越南盾/公斤，目前是4500越南盾/公斤，让他家获利近3000万越南盾。

虽然忙着采摘红桑卖给商贩，但甘山乡海林村的阮氏江女士仍然抽出时间与我们交谈。她说道：“她家从12月开始种红桑，2月中旬就能采摘了。如果按技术规程施肥和精心照料，只需一个月，桑树就能长满田地，抽出嫩枝和花朵。”

据江女士介绍，红柚果壳厚实坚硬，可以长期保存，食用非常方便，尤其是在蔬菜匮乏的时候。经过两个多月的种植和照料，每棵柚子可以产果1-1.2吨，扣除成本后，每棵柚子可盈利500多万越南盾。此外，在柚子季初，还可以额外采集柚花和柚苗，这也能为她家带来一笔可观的收入。

根据安山市红柚种植户的经验，红柚生长速度快，生长期短，仅需70-75天即可收获。一棵红柚树可结3-4个果实，每个果实重1公斤以上。该品种运输距离远，适应当地气候和栽培条件，消费市场广阔。

红竹在安山的种植面积正在扩大。图片来源：Thai Hien

安山县各地桑树种植多年，农民掌握了集约化种植技术以及防治病虫害的措施，确保桑树获得最高产量。桑树平均单产为每公顷24至30吨，扣除成本后，每公顷收入达1亿至1.2亿越南盾。此外，桑树产品种类丰富，从桑花、桑枝、幼果到成熟果，方便食用，深受消费者青睐。

阮登科先生——县农民协会主席孙先生安山县全县约有20公顷红桑树，主要生长在林江沿岸的冲积地。红桑树种植最多的地区是甘山县、福山县、桃山县和石山县。红桑树已成为一种经济价值极高的经济作物，每年冬季为安山县及周边地区提供安全优质的食物来源。