蔬菜产区紧急减产解决方案

（Baonghean）——蔬菜和水果价格如此低廉，以至于义安省一些蔬菜种植区的农民不愿收割，任其在田里枯萎，或将其用作……肥料。这一现实要求地方政府考虑调整种植结构，避免大规模生产。

菜农不愿收割。图片：Le Nhung

目前，义安省许多蔬菜的价格大幅下跌，农民不得不拔掉苤蓝、卷心菜……因为卖不出去足够的蔬菜。尤其是在琼闾、演州、南丹等县……农民有时卖掉一吨蔬菜，却买不到一公斤肉。

蔬菜变成肥料

目前，蔬菜价格过低，农民卖不出去，只能把蔬菜堆在地里，等着下茬收割。在琼瑠县蔬菜产区，例如琼榜和琼良，菜农们目前处境非常艰难。

芥菜、苤蓝和卷心菜等蔬菜被免费赠送，但无人问津。许多农户把这些蔬菜连根拔起，用来做绿肥。琼良乡第一村村长胡德一说：“所有蔬菜都打了大折扣，便宜到可以免费赠送：苤蓝每公斤1000越南盾，卷心菜每公斤2000越南盾……而去年洋葱每公斤15000越南盾，卷心菜每公斤6000至8000越南盾。”

在南丹县，许多菜地无人照管，导致蔬菜枯萎腐烂。南丹县春化乡9村的冯氏香女士说：“多年来，种菜一直是她们家的主要收入来源，但蔬菜从未被如此浪费过。”

部分原因是气候温暖宜人，蔬菜丰收，导致“当地”蔬菜过剩。人们不再想收割，因为豆子的价格从每公斤10,000到15,000越南盾，现在只有每公斤3,000到4,000越南盾。单是卷心菜的价格就只有每公斤1,500越南盾。许多家庭把卷心菜拔出来喂牛，腾出空间种植其他收入更高的作物。

据悉，春化乡是南丹县蔬菜种植面积最大的乡之一，种植面积达170公顷，每年绿色蔬菜收入达数十亿盾。但今年，由于蔬菜供应过剩，大量蔬菜种植后无法消费，蔬菜价格下跌，导致一系列蔬菜和水果歉收。

卷心菜卖不出好价钱，脸上露出焦虑的表情。图片：档案

紧急输出解决方案

由于青菜价格下跌，许多农户清理土地，轮作花生和南瓜，为即将到来的蔬菜季做准备，努力提高收入。南安（南丹）4村的阮玉安先生说：“从10月份开始，我们非常高兴，因为天气一直很好，蔬菜也到了应季，所以我们辛勤地照料着它们。”

我花了几千万越南盾买肥料，精心照料这片土地，但现在几乎亏本了。我得把剩下的卷心菜犁出来喂牛，还要用这块地种植新品种的植物。我只希望种植新品种能带来收入，让农民少受点苦。

目前，许多地方的人们正在准备种植适应当地土地和微气候的新作物。春化乡（南丹）的阮氏秋女士说，她家正在蔬菜种植区改种其他作物，并补充道：“我家很快就改种甜瓜、西红柿、花生了……我们菜农非常需要企业的合作，才能高效生产，增加收入……”

南安乡的许多家庭懒得打理菜地，任由豆子干枯死亡。图片由南安乡提供

然而，蔬菜种植户的收入增长取决于市场的决定性因素。由于消费市场仍不稳定且面临诸多困难，且缺乏“助产士”业务，地方需要与民众携手，调整合适的种植结构。许多地方正在发挥自身优势，继续种植市场热销的蔬菜，并采取分季种植的方式，避免同时大量收获。

在转变种植业结构的同时，要注重支持农民生产符合市场需求的安全产品，为扩大生产规模、打造各地区、各产品领域的品牌奠定基础。

讨论中，南丹县农业与农村发展部副部长胡廷胜表示：“我们鼓励企业与农民合作，在南新、南禄、南强等有条件的乡建设安全蔬菜生产区；共同扩大适合冲积土地的高价值蔬菜种植面积，如南瓜、南瓜、胡萝卜、土豆、甜瓜等。”

各级政府部门和企业及时参与，在商品蔬菜生产区陪伴农民，确保食品安全，并根据VietGAP标准应用科学技术，这是必然趋势。基本上，根据需求生产产品，人们可以做到，但解决产品的产量问题需要企业和政府部门的参与，否则农民将难以获得农作物产品……

芳水