义安省凤尾鱼出口至日本和韩国

DNUM_BEZAHZCABH 07:07

(Baonghean.vn) - 凤尾鱼,鳀鱼通常在农历三月至六月之间出现;目前,义安省琼琉乡(琼琉)、黄梅镇琼堤坊(琼堤)的数百户家庭正忙于加工鱼类。许多货物出口到韩国和日本。

» 义安省生产的盐出口到美国和日本

Ngay từ sáng sớm, hàng trăm người dân đã có mặt tại bến Lạch Quèn xã Tiến Thủy, Lạch Cờn phường Quỳnh Phương để đón tàu thuyền khai thác cá cơm cập bến. Ảnh: Như Thủy
从清晨开始,数百人聚集在琼芳区拉昆坊仙水乡拉昆码头,迎接鳀鱼渔船靠岸。图片:Nhu Thuy
Giá cá cơm thu mua tại bến hiện nay là 12.000 đồng/kg; có thời điểm tăng lên 20.000 đồng/kg nhưng vẫn hết hàng. Ảnh: Quang An
目前码头收购的凤尾鱼价格为每公斤12000越南盾,有时甚至涨到每公斤20000越南盾,但仍然缺货。图片:广安省
Cá cơm thường đánh bắt được nhiều vào tháng 5 và tháng 6 Âl. Trung bình mỗi thuyền có thể đánh bắt được 2 -3 tấn cá cơm/chuyến. Ảnh: Quang An
凤尾鱼通常在农历五六月捕捞量较大。平均每艘船每次出海可捕捞2-3吨凤尾鱼。图片:广安省
Cá cơm sau khi được rửa sạch, nhặt rác, tạp chất được phơi khô dưới nắng to để giữ được độ tươi ngon. Ảnh: Như Thủy
凤尾鱼清洗干净后,会去除鱼渣和杂质,并在强烈的阳光下晒干,以保持新鲜。图片:Nhu Thuy
Dụng cụ phơi cá là từng khuôn gỗ hình vuông, đáy là lưới cước dày để cá có thể ráo nước trong quá trình phơi. Ảnh: Như Thủy
晒鱼的工具是方形木模,底部有厚厚的网眼,方便鱼在晒干过程中沥干水分。图片:Nhu Thuy
Cá được phơi một nắng già từ 8h sáng đến 14 h chiều, trong thời gian đó người dân phải đảo cá để đảm bảo cá khô đều 2 mặt. Ảnh: Như Thủy
鱼干从早上8点到下午2点在阳光下晒干,期间人们需要翻动鱼身,确保鱼身两面都干燥。图片:Nhu Thuy
Cá sau khi phơi khô được đóng gói trong túi ni lông xuất khẩu sang Nhật Bản và Hàn quốc. Một số lượng ít được bán lẻ tại các chợ quê. Ảnh: Như Thủy
除了凤尾鱼,偶尔也会见到凤尾鱼(凤尾鱼科的一种鱼),它们被农民视为珍品。干凤尾鱼的售价为每公斤20万至30万越南盾。干制后,鱼肉用塑料袋包装,出口到韩国和日本。少量在农村市场零售。图片:Nhu Thuy
Thịt cá cơm rất lành, hàm lượng đạm cao, chứa nhiều canxi, nhiều vitamin có thể chế biến thành nhiều món ăn. Riêng loại cá cơm nhỏ (cá cơm mờm sữa) rất hiếm nên giá cao gấp hai, ba lần so với loại cá cơm. Ảnh: Như Thủy
凤尾鱼肉非常健康,富含蛋白质、钙和维生素,可以加工成多种菜肴。小凤尾鱼(奶凤尾鱼)非常稀有,因此价格比大凤尾鱼高出两到三倍。图片:Nhu Thuy

汝水 - 广安

相关新闻

特色义安报纸

最新的

x
义安省凤尾鱼出口至日本和韩国
供电内容管理系统- 产品