越南巴沙鱼符合日本超市系统最高标准

在日本，夏牛节被认为是一年中最热的时节。今年的夏牛节是7月25日。在此期间，鳗鱼等日本传统清凉食品在超市里大量销售。

越南巴沙鱼经过加工腌制，制成传统的日本鳗鱼料理，在永旺超市出售。（图片：Thanh Huu/VNA）

值此之际，日本永旺超市销售采用越南传统鳗鱼料理香料加工腌制的越南巴沙鱼制品。

据越通社驻东京记者报道，在日本永旺超市销售的越南查鱼产品被列为“Top Valu”商品——这是评估日本超市销售顶级产品的标准。

永旺北关东新潟地区海鲜部经理日野圭介先生表示，要达到“Top Valu”标准，产品必须符合顾客的口味，并按照永旺的严格流程进行加工，以确保可靠性和质量。

日野先生介绍，采用日本传统鳗鱼香料加工腌制的越南巴沙鱼制品自今年6月起已在永旺超市销售，未来永旺计划扩大该产品的销售。

与香蕉、芒果和红肉火龙果等农产品一样，查鱼也被视为战略商品，有助于增加越南与日本的贸易额。

越南工贸部驻日本首席代表兼参赞谢德明表示，2016年越南查鱼对日本的出口额达约1400万美元；今年前五个月，该水产品的出口额达约700万美元。

越南工贸部代表与日本永旺超市负责人参观越南巴沙鱼产品。（图片：Thanh Huu/VNA）

谢德明表示，为了扩大越南巴沙鱼对日本市场的出口，除了确保符合日本标准的卫生安全外，养殖过程、包装和标签也至关重要。对于日本市场，越南近期需要保持对日本市场的稳定出口，并研究和增加新的出口产品类别。

“Top Valu”的产品必须满足五项标准：产品是根据消费者的口味打造的；产品以安全和环保为目标，让客户安心；产品的必要信息完整呈现且易于理解；产品价格合理；并承诺始终让客户满意。

越南向日本市场出口查鱼等产品不仅针对日本消费者，也满足旅日越南人的需求，尤其是在日本生活和工作的越南人数量不断增加的背景下。这也是2017年“越南人优先使用越南产品”海外宣传活动的目标。

据越南+