圣诞火鸡要花数百万越南盾

烤火鸡是美国感恩节和圣诞节期间不可缺少的菜肴，在越南这道菜也逐渐进入许多家庭的熟悉。

河内一家火鸡店的老板华先生说，今年除了有顾客订购养鸡外，他的店还向市场供应了100只圣诞节肉鸡。

“这个节日的订单已经排满了。我每公斤火鸡的售价是15万越南盾。通常情况下，火鸡要养7-8个月才能卖。” 何先生说道。他还补充道，母火鸡通常重5公斤，公火鸡重10-12公斤。如果是大型聚会，顾客通常会点公鸡。按照这个重量，每只火鸡的价格通常为150万到180万越南盾。如果大量购买，还可以享受折扣。

据何先生介绍，过去越南人不喜欢吃火鸡。人们饲养这种鸡主要是为了招待外国客人。但现在，许多婚礼和典礼都以火鸡为主菜，鸡肉的价格也因此上涨，每公斤售价高达9万至12万越南盾。

目前越南的火鸡价格比较贵。

前江省一家农场主也专营火鸡销售，他表示，今年圣诞季将向市场供应约400至500只火鸡。大部分火鸡销往胡志明市的企业。目前，约有30%的订单是圣诞节期间订购的。

“今年订货的客户比往年要早。他们刚开始养鸡的时候，西方人不太喜欢这种鸡，所以主要卖给西方顾客的餐馆。剩下的就养几只做装饰用，但最近来越南的外国人越来越多，火鸡的需求也增加了，价格也稳定下来，甚至比国内的鸡还要高。不过，需求仍然集中在大城市。”这家农场的老板说道。

胡志明市第三郡一家专营进口火鸡的商店表示，圣诞节期间进口火鸡的价格往往比平日高。目前，该店出售从美国进口的整鸡，平均重量7-8公斤，每公斤售价15万越南盾。

“目前订单量还不多，大概从12月20日开始就会有顾客开始下单。去年圣诞节期间我们大概供应了200-300个，今年预计订单量会比较大。如果订单量大，我们会给顾客一些折扣。”该店一位工作人员说道。

据火鸡卖家介绍，这种鸡的肉质比较清淡，不像家养鸡那么甜。不过，肉质比较厚实，经常搭配蔬菜水果一起烤制，吃起来不会那么乏味。火鸡是感恩节或圣诞节期间家家户户餐桌上的常见菜肴，主要分布在美国和加拿大。在美国，每年消费的火鸡超过5000万只。

据VNE报道