有益但吃太多会危险的食物

它们营养丰富，但吃太多对健康不利。不必完全放弃，只要适量食用即可。

橙子和西红柿

西奈山医院胃肠动力中心主任吉娜·萨姆医学博士建议，不要过量食用这两种美味但酸性极强的水果。食用过多橙子或西红柿会导致胃酸增加，从而引发胃食管反流。

长期食用过多的橙子和西红柿会导致巴雷特食管，这是一种在食管内壁形成癌前病变的疾病。萨姆医生建议每天最多食用两个小橙子或西红柿。如果您已经出现反流症状，请完全避免食用这些食物。

金枪鱼罐头

金枪鱼罐头可能非常诱人。然而，食用过多金枪鱼罐头可能有害，因为金枪鱼的汞含量通常高于其他鱼类。

汞含量过高会导致视力问题、听力和言语问题、协调性下降以及肌肉无力。萨姆建议，每周食用金枪鱼罐头的量不应超过三到五罐。你也可以选择汞含量较低的鱼类，例如鲑鱼、虾和鳕鱼。

水

充足的水分是健康的关键，但《医学营养学》作者、医学博士艾伦·R·加比 (Alan R. Gaby) 表示，喝太多水会导致水中毒。水中毒是指摄入的水分稀释了体内的钠离子，导致血钠水平异常低，进而导致脑功能受损，甚至死亡。

喝多少水才算问题？这通常只对马拉松运动员或强迫自己喝太多水的人来说是个问题。但是，你不应该喝太多水，检查你的尿液，如果尿液总是清澈的，就减少你的饮水量。

大豆

适量食用大豆有助于控制胆固醇和血压。过量食用大豆会抑制铁的吸收，导致贫血。长期大量食用大豆会导致子宫内膜增生，即子宫内膜增生，从而可能引发子宫癌。虽然目前尚无关于大豆安全摄入量的确切信息，但建议每日饮用两杯或更少的豆浆。

菠菜

菠菜新鲜美味，富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。Gaby说，菠菜还富含叶黄素，这是一种类胡萝卜素，可能有助于预防老年性黄斑变性（视力丧失和失明的常见原因）。

菠菜还含有大量的草酸盐，这种化合物会导致肾结石的形成。因此，肾结石患者不宜过量食用这种蔬菜。

低脂肪动物蛋白

如果你主要食用鸡胸肉或蛋清等瘦肉蛋白，那么是时候换换口味了。Fuhrman 表示，摄入过多的瘦肉动物蛋白可能很危险，因为它会导致身体分泌更多胰岛素样生长因子 1 (IGF-1)，而这种激素会促进衰老，并增加患癌症（尤其是乳腺癌）的风险。

事实上，发表在《细胞代谢》杂志上的一项研究发现，摄入至少20%卡路里来自瘦动物蛋白的人群中，癌症死亡人数增加了4倍，死亡率增加了75%。Fuhrman建议，你应该多摄入植物蛋白，比如豆类、坚果和全谷物。

据越南快报报道