如何通过食用姜黄粉有效治疗疾病

据河内医科大学营养学家阮翠玲（Nguyen Thuy Linh）介绍，姜黄淀粉含有姜黄素，具有抗炎、抗氧化和抗菌的功效。除了预防皮肤疾病外，饮用姜黄淀粉还有助于缓解头痛、排毒、增强免疫力和抵抗感染。

许多人食用姜黄粉来预防和治疗疾病，尤其是胃痛。普托综合诊所主任武鸿泰医生表示，目前市面上主要有黄姜黄淀粉和从精油中提取的姜黄淀粉。然而，姜黄淀粉天然容易结块，因此如果使用不当，若不及时发现，可能导致肠梗阻、胃溃疡甚至死亡。

泰医生建议在餐前30分钟或餐后1-2小时服用姜黄粉。可以先用冷水溶解姜黄粉，再加入热水搅拌至完全溶解。每日饮用两次。

为了方便饮用，可将两到三茶匙稀释后的姜黄粉与蜂蜜和100毫升沸水混合，餐前或餐后饮用。您也可以加入适量甜度的鲜牛奶或炼乳。此外，姜黄粉还可以制成小药丸，方便随身携带饮用，尤其适合忙碌人士。

每天饮用两到三杯姜黄粉有助于缓解胃痛，并预防胃癌和肠癌。关节炎患者应将姜黄粉与热牛奶混合，每天饮用三次。姜黄粉与温水或牛奶混合饮用，有助于缓解腹胀、消化不良或胃痛。

笔记

为避免影响血液，请勿将姜黄粉与西药同服。月经量过多的女性也不应使用姜黄粉，因为姜黄粉具有清血作用，并不能治疗月经出血。

不要过量服用或滥用姜黄淀粉。虽然姜黄素具有抗炎和抗氧化功效，但过量使用会导致恶心、腹泻、铁代谢紊乱、抑制铁调素蛋白等副作用，从而导致敏感人群缺铁。

高剂量的姜黄素还会刺激肾上腺分泌皮质醇（一种抗炎物质），从而降低身体的抗炎能力。