如何选择安全的月饼

中秋节期间，糕点糖果，尤其是月饼的需求量急剧增加。因此，市场面临着出现不安全产品、假冒商品、来历不明产品的风险……尤其是制作月饼的原料通常含有鸡蛋、肉类、水果、香肠、腊肠……这些很容易受到污染，也为微生物的生长创造了有利环境。

人们需要选择在有食品安全控制的场所购买月饼。

因此，消费者需要了解如何识别安全的月饼产品以及容易引起不安全的因素。

根据卫生部食品安全局的建议，好吃又能保证食品卫生安全的月饼，通常表面金黄均匀、皮薄、切开时馅料不会掉出来。

购买月饼时，应选择信誉良好、接受卫生部门监督检查的商家，并仔细检查标签，确保生产日期和保质期清晰可见。如果您不清楚产品的产地，请勿购买或食用没有标签的月饼。
长期放置或处于炎热潮湿环境中的月饼很容易发霉和变质，因此，即使月饼仍在保质期内，也应在购买前用肉眼仔细观察和检查产品的状况。

尤其是现在市场上出现了洋月饼，我们要警惕可能含有的防腐剂、有毒色素、内部腐败等有毒成分……