如何区分中国柚子和越南柚子

在越南，柚子是一种非常受欢迎的作物，种植在专门的种植区，供国内消费和出口。因此，我国的柚子品种不仅只有一两种，还有几十种特色柚子，例如：绿皮柚子、南路柚子、田柚子、黄柚子、文仑红柚子、端兴柚子……

有些品种的柚子全年都有售，但这个季节是这种柑橘类水果的主要收获季节。因此，柚子在市场和超市里销量很好，价格根据品种不同，在2万到15万越南盾/个之间。

不过，最近除了越南柚子，市场上还出现了中国柚子这种中国柚子销量也相当多，每颗售价仅为25,000-40,000越南盾。

那么如何区分中国柚子和越南柚子，避免买错呢？

中国柚子外面常常包裹着一层薄薄的塑料。

据河内龙边批发市场的柚子批发商阮氏春女士介绍，中国柚子有一个非常容易辨认的特征，那就是漂亮的外观。柚子外面包裹着一层薄薄的尼龙，就像保鲜膜一样。剥开这层尼龙，就能看到光滑亮丽的黄色柚子皮。

中国柚子单果重较大，最小的单果重约1.5公斤，平均单果重1.8-2.5公斤，有的甚至可达3公斤。

葡萄柚有着非常引人注目的闪亮黄色。

中国柚子单果重1.5-3公斤。图中黄色柚子为中国柚子，绿色柚子为越南青皮柚子。

在越南出售的中国柚子分为红瓣柚子和白瓣柚子两种，但这两种柚子的外观完全一样。切开柚子，果皮和果肉都很薄；柚子瓣很大，但吃起来有点酸，不甜，甚至有点苦；柚子瓣里的水分很少，尤其没有越南柚子特有的香气。

而绿皮柚子和凡仑红柚子，很容易区分，一个外皮是绿色，一个外皮是红色。所以，只要看外观就能立刻区分，因为这是一个非常容易辨认的区别。

中国柚子有两种白色果瓣……

...和红虾，但它们都有点酸，甚至苦，不如越南柚子那么香。

甸柚和端红柚的皮都是黄色的，不过这两种柚子个头都比较小，单个重量不足1.2公斤，有的甚至只有6-8两。

另一个区别是，这两种柚子的外皮都是黄色的，但不像中国柚子那样有光泽。田柚和端红柚子的果肉较小，但果肉多汁，口感甜美，香气清香宜人。

此外，一些地区还会自发种植一些不知名的柚子品种，并将它们带到城里出售，俗称“乡下柚子”。这种柚子比“田柚”个头更大，但重量仍然只有普通中国柚子的三分之二。这种被遗忘的柚子的果皮呈绿色，味道酸涩。即使成熟，越南柚子仍然是黄绿色，上面有很多晒斑。