春节期间如何区分越南蔬菜水果和中国商品

区分蔬菜和块茎

胡萝卜

*越南胡萝卜有果肉，叶柄常完整，有时根仍散布于块茎周围。块茎较小，淡黄色，大小不均，不光滑。 *中国胡萝卜无肉，呈深橙色，色泽鲜艳。个头大，光滑，大小均匀。叶子通常修剪整齐。

番茄

*越南西红柿的果实为小椭圆形，许多西红柿的球形小而尖，或者西红柿的形状扁平、圆形、变形；外皮不光滑，可能有黑点或颜色不均匀；西红柿在树上成熟后才采摘，因此通常带有茎。 * 中国番茄一般呈圆形，表皮光滑有光泽，看上去很养眼；由于施用了生长激素，所以番茄一般个头很大，很均匀，而且往往没有茎。

卷心菜

*大叻卷心菜个头较小，菜穗细长，菜心卷曲，叶鞘厚实，色泽洁白；手感紧实，叶片卷曲紧密。大叻卷心菜无论是炒还是煮，熟度都很快，水分不多；吃起来略带甜味，口感清爽。*大白菜个头较大，形状较圆，叶片较薄，颜色深绿；芽尖内弯不卷，叶片抱团不紧；煮的时候一般要煮很久，放出很多水，吃起来不甜，有异味，略带苦味。

南瓜

* 越南南瓜品种繁多，有圆形、葫芦形、椭圆形等，体型一般较小，但较重、较硬，南瓜皮粗糙，形状多为畸形，切开后，南瓜果肉坚实，呈亮黄色。 * 中国南瓜一般是越南南瓜的两倍大，呈长条形，果皮光滑有光泽，体型较大，但手感较轻，果肉中空，呈糊状，颜色为深黄色。

蒜

*越南大蒜个头小很多，外皮不是白色、绿色或深色，且蒜头凹凸不平；蒜瓣聚集成团，皮不易剥；其特点是辛辣、芳香、浓烈。 *中国大蒜呈白色，个头很大，光滑有光泽，大小通常一致；剥去外皮后，蒜瓣不聚成团；食用时略有辛辣味，无香气。

土豆

*大叻土豆的块茎中等大小，通常呈椭圆形、圆形，且形状不太均匀；皮较薄，容易被划伤，块茎的芽眼较小；果肉内部是不透明的白色。 *中国土豆的块茎较大、较长，且形状高度均匀；皮较厚，有小点，块茎的芽眼较大；果肉内部较白。

姜

*越南姜个头小，分枝多，皮糙肉白，颜色深，周围多泥土，剥皮困难；不易掰断，姜心多圆形筋脉，色泽鲜黄；有浓郁的、特有的辣味。 *中国姜个头大，个头圆润，看上去比越南姜饱满；皮面干净光滑，剥皮容易；易掰成两半，断口光滑，无圆形筋脉，易看见姜心呈淡黄色，筋脉、纤维很少。

干洋葱

*越南干洋葱：通常每个洋葱头有几瓣，香味浓郁，皮厚。* 中国干洋葱：洋葱头很大，通常只有 1 瓣，颜色为浅红色，不香，皮薄。

区分水果

• 石榴

• * 越南石榴形状各异，有圆形、异形，也有方形；果实较小，果皮粗糙或有斑点。果皮通常为绿色，成熟后逐渐变红；籽多，籽色浅，汁多，吃起来口感清凉。 * 中国石榴个头圆润均匀，外形美观，个头较大，外皮光滑圆润；果皮通常为粉白色；籽鲜红色，醒目，籽粒均匀。

  粉色的

• * 越南柿子果实圆形、扁平、光滑（状鸡蛋），果蒂多黑点，无沟纹；果皮颜色浅，有擦伤；果实小，颜色不均匀。 * 中国柿子果实圆形、扁平、略呈方形，有4条沟纹；个大而均匀；果皮有光泽，呈鲜红色或橙色；柿子无划痕。

  葡萄

• * 宁顺红葡萄呈球形，大小约拇指或稍大，直径1-1.5cm；因自然成熟，整串颜色往往不一致，可能有带绿色角的果实，浅红色到深红色；味道甜美，夹杂着一点点酸味 * 中国葡萄通常大2-2.5倍（直径2-2.4cm），整串、整架颜色几乎相同，采用化学催熟；无酸味，甜味浓烈，食用时喉咙常常感到干燥

  柑橘

  * 越南橘子皮薄，常有黑点，呈黄色，带有鸡油味；果实个头小，凹凸不平；味道清淡，酸甜适中，香气自然。* 中国橘子皮厚，色泽鲜艳亮丽，光滑细腻，外形美观；扁平，大小均匀，不易压碎，味道甜美，甚至略带苦味和化学物质的刺激性气味。剥开后，橘瓣尖端通常干燥、松软，汁水较少。

  标签

  * 兴安龙眼果实大，皮多刺，外观厚实。颜色较深，采摘运输后可立即食用，保鲜期较长；果肉厚实干燥，籽粒小而多汁。味道甜如冰糖。果肉底部有两层紧密排列的果肉隔层（与其他龙眼截然不同）。* 中国龙眼果实大，皮薄，叶片也比兴安龙眼更大更厚；由于常使用防腐剂，颜色浅，皮薄，容易变黑腐烂。

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