春节期间如何区分越南蔬菜水果和中国商品
(Baonghean.vn)——含有多种有毒化学物质的中国水果正日益涌入越南市场,这一直是家庭主妇们的噩梦。识别中国水果并非难事,只需稍加巧思,就能帮助女性确保家人的健康安全。
区分蔬菜和块茎
胡萝卜
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*越南胡萝卜有果肉,叶柄常完整,有时根部仍环绕块茎。块茎较小,淡黄色,大小不均,不光滑。 *中国胡萝卜无肉,呈深橙色,色泽鲜艳。个头大,光滑,形状均匀。叶子通常修剪整齐。 |
番茄
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*越南西红柿的果实为小椭圆形,许多西红柿的球形小而尖,或者西红柿的形状扁平、圆形和变形;外皮不光滑,可能有黑点或颜色不均匀;西红柿成熟后从树上采摘,因此通常带有茎。 * 中国番茄一般呈圆形,表皮光滑有光泽,看上去很引人注目;由于施用了生长激素,番茄通常个头很大,很均匀,而且常常没有茎。 |
卷心菜
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*大叻卷心菜个头较小,菜穗细长,菜心卷曲,叶鞘厚实,色泽洁白;手感紧实,叶片卷曲紧密。大叻卷心菜无论是炒还是煮,熟度都很快,水分不多;吃起来略带甜味,口感清爽。*大白菜个头较大,形状较圆,叶片薄,色泽深绿;芽尖内弯不卷,叶片抱团不紧;煮的时候一般要煮很久,放出很多水,吃起来不甜,有异味,略带苦味。 |
南瓜
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* 越南南瓜品种繁多,有圆形、葫芦形、椭圆形等,一般个头较小,但重而紧实,南瓜皮粗糙,形状不规则,切开后,果肉坚实,呈亮黄色。 * 中国南瓜一般是越南南瓜的两倍大,呈长条形,外皮光滑有光泽,个头较大,但手感较轻,果肉中空,质地软糯,呈深黄色。 |
蒜
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*越南大蒜个头较小,外皮不是白色、绿色或深色,且蒜头凹凸不平;蒜瓣聚集成团,皮不易剥;其特点是辛辣、芳香、浓烈。 *中国大蒜呈白色,个头很大,光滑有光泽,大小通常均匀;剥去外皮时,蒜瓣不聚成团;食用时略有辛辣味,无香气。 |
土豆
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*大叻土豆的块茎中等大小,通常呈椭圆形或圆形,均匀度较差;皮较薄,易被划伤,块茎的芽眼较小;果肉内部呈不透明的白色。 *中国土豆的块茎较大、较长,均匀度高;皮较厚,有小点,块茎的芽眼较大;果肉内部较白。 |
姜
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* 越南姜茎细小,分枝多,皮糙肉浅,颜色深,周围多泥土,剥皮困难;不易折断,姜心多圆形脉络,颜色鲜黄色;有浓郁的、特有的辣味。 * 中国姜茎大,圆形,看上去比越南姜饱满;皮干净光滑,易剥皮;易断成两半,断口光滑,无圆形脉络,易见姜心颜色淡黄色,脉络、纤维极少。 |
干洋葱
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*越南干洋葱:通常每个洋葱头有几瓣,香味浓郁,皮厚。* 中国干洋葱:洋葱头较大,通常只有 1 瓣,颜色为浅红色,无香,皮薄。 |
区分水果
- 石榴
* 越南石榴形状各异,有圆形、异形,也有方形;果实较小,果皮粗糙或有斑点。果皮通常为绿色,成熟后逐渐变红;籽多,籽色浅,汁多,口感清凉。 * 中国石榴个头圆润,均匀美观,个头较大,外皮光滑饱满;果皮通常为粉白色;籽鲜红色,醒目,籽粒均匀。 粉色的
* 越南柿子果实圆形、扁平、光滑(状鸡蛋),果蒂多黑点,无沟纹;果皮颜色浅,有擦伤;果实小,颜色不均。 * 中国柿子果实圆形、扁平、略呈方形,有4条沟纹;个大而均匀;果皮有光泽,呈鲜红色或橙色;柿子无划痕。 葡萄
* 宁顺红葡萄呈球形,大小约拇指或稍大,直径1-1.5cm;因自然成熟,整串颜色往往不一致,可能有带绿色角的果实,浅红色到深红色;味道甜美,夹杂着一点点酸味 * 中国葡萄通常大2-2.5倍(直径2-2.4cm),整串、整架颜色几乎相同,经化学催熟;无酸味,无浓甜味,吃在喉咙里经常感觉干燥 柑橘
* 越南橘子皮薄,常有黑点,呈淡黄色,个头小,大小不均,味道清淡,酸涩,有自然香气。 * 中国橘子皮厚,色泽鲜艳,光泽亮丽,颜色醒目,扁平,大小均匀,不易压碎,味道甜美,甚至略带苦味和化学物质的刺激性气味。剥开后,橘瓣尖端通常干燥、松软,汁水较少。 标签
* 兴安龙眼果实大,皮多刺,外观厚实。颜色较黄,采摘运输后可立即食用,保鲜期较长;果肉厚实干燥,籽粒小而多汁,口感甜如冰糖。果底有两层紧密排列的果肉隔层(与其他龙眼截然不同)。* 中国龙眼果实大,皮薄,叶片也比兴安龙眼更大更厚;由于常使用防腐剂,果实干净,颜色浅,皮薄,易变黑腐烂。