(Baonghean.vn)—— 兰河是义安省最大的河流,它为当地提供淡水、冲积物,并形成了重要的水路交通要道,也为流域两岸的居民提供了丰富的水产资源。温暖阳光普照的四月,也是挖蛤蜊的旺季。每当潮水涨起,河里就变得熙熙攘攘。
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在温暖的阳光明媚的日子里,Cat Van、Thanh Lien、Thanh Van、Thanh Linh (Thanh Chuong) 的人们会去浅水区耙贻贝作为食物,然后卖到市场上。平均每人每天可以耙出大约40公斤。 |
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人们发明了一种叫“蛤耙”的工具。这是一种用竹子做成的疏齿耙沙器,竹条之间的距离恰到好处,耙下去的时候沙子会流走,但蛤蜊却能保留下来。如今,除了这种工具,船夫们还会用铁网耙蛤,效果很好。 |
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一批贻贝已被打捞上岸,正在清理石子准备出售。 |
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除了涉水以外,Hung Lam 和 Hung Khanh 公社(Hung Nguyen)的人们还使用摩托艇来耙贻贝。 |
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当船行驶在河中央时,人们用网耙河底,贻贝便随水漂流而上。阮国范先生(45岁,兴林乡9村)说:“我从事这个行业30多年了,它成了我们家的主要收入来源。运气好的时候,我一天能耙100多公斤,晚上就能挣上百万,每天至少能挣80万。虽然辛苦,但我有收入来供孩子们上学。” |

船上捞蛤蜊的网的特写。 |
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每一批耙子在运上船时,都必须经过仔细挑选,然后才能出售给顾客。 |
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当潮水退去时,也是红林人在浅滩淤泥上耙贻贝的好时机。 |
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人们用手摸索着去捕捉河蚌。 |
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沙洲上的蚌耙主要是为了满足家人的需要。 |
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市场上有出售贻贝。贻贝零售价为每公斤1万越南盾。夏季,贻贝是许多人梦寐以求的清淡食品。有时,贻贝会“缺货”,很难买到。 |
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贻贝易于准备和食用。您可以煮贻贝汤、贻贝粥、炒贻贝……用贻贝制成的食物富含锌,具有很强的清凉功效。 |
王文-丁哈