(Baonghean.vn)—— 兰河是义安省最大的河流,它为流域两岸的居民提供淡水、冲积物和重要的水路交通,并提供了丰富的水产资源。温暖的四月阳光普照,也是挖蛤蜊的旺季。每当潮水涨起,河里就变得熙熙攘攘。
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在温暖的阳光明媚的日子里,Cat Van、Thanh Lien、Thanh Van、Thanh Linh (Thanh Chuong) 的人们会去浅水区蛤蜊被耙出来作为食物,然后卖到市场上。平均每人每天可以耙出大约40公斤。 |
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人们发明了一种叫“蛤耙”的工具。它是一种用疏齿竹子做成的耙沙工具,竹条之间的距离恰到好处,耙下去的时候,沙子被冲走,蛤蜊却能保留下来。如今,除了这种工具,船夫们还会用铁网耙蛤,效果很好。 |
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一批贻贝被打捞上岸,正在从石头中取出准备出售。 |
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除了涉水之外,兴林乡和兴庆乡(兴原乡)的人们还使用摩托艇来耙贻贝。 |
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当船行驶在河中央时,人们用网在靠近河底的地方耙,贻贝就会随水漂流过来。阮国范先生(45岁,兴林乡9组)说:“我从事这个行业30多年了,它成了我们家的主要收入来源。运气好的时候,一天能耙100多公斤,晚上就能挣上百万,每天至少能挣80万。虽然辛苦,但我有收入来供孩子们上学。” |

船上捞蛤蜊网的特写。 |
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每一批耙子在运上船时,都必须经过仔细挑选,然后才能出售给顾客。 |
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当潮水退去时,也是红林人在浅滩的淤泥层上耙贻贝的好时机。 |
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人们用手摸来抓取河蚌。 |
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浅滩上的贻贝耙主要是为了满足家人的需要。 |
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市场上有出售贻贝。贻贝零售价为每公斤1万越南盾。夏季,贻贝是许多人梦寐以求的清淡食品。有时,贻贝会“缺货”,很难买到。 |
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贻贝的准备和食用都很简单。您可以煮贻贝汤、贻贝粥、炒贻贝……用贻贝制成的食物富含锌,具有很强的清凉功效。 |
王文-丁河