拉姆河贻贝采集季节的特写

April 9, 2016 15:32

(Baonghean.vn)—— 兰河是义安省最大的河流,它为流域两岸的居民提供淡水、冲积物和重要的水路交通,并提供了丰富的水产资源。温暖的四月阳光普照,也是挖蛤蜊的旺季。每当潮水涨起,河里就变得熙熙攘攘。

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在温暖的阳光明媚的日子里,Cat Van、Thanh Lien、Thanh Van、Thanh Linh (Thanh Chuong) 的人们会去浅水区蛤蜊被耙出来作为食物,然后卖到市场上。平均每人每天可以耙出大约40公斤。
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人们发明了一种叫“蛤耙”的工具。它是一种用疏齿竹子做成的耙沙工具,竹条之间的距离恰到好处,耙下去的时候,沙子被冲走,蛤蜊却能保留下来。如今,除了这种工具,船夫们还会用铁网耙蛤,效果很好。
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一批贻贝被打捞上岸,正在从石头中取出准备出售。
Ngoài việc đầm mình giữa dòng nước người dân xã Hưng Lam còn dùng thuyền máy cào hến
除了涉水之外,兴林乡和兴庆乡(兴原乡)的人们还使用摩托艇来耙贻贝。
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当船行驶在河中央时,人们用网在靠近河底的地方耙,贻贝就会随水漂流过来。阮国范先生(45岁,兴林乡9组)说:“我从事这个行业30多年了,它成了我们家的主要收入来源。运气好的时候,一天能耙100多公斤,晚上就能挣上百万,每天至少能挣80万。虽然辛苦,但我有收入来供孩子们上学。”

船上捞蛤蜊网的特写。

Sản phẩm
每一批耙子在运上船时,都必须经过仔细挑选,然后才能出售给顾客。
Khi thủy triều rút cũng là thời điểm thích hợp để người dân Hưng Lam cào xúc hến trên lớp bùn bãi cạn
当潮水退去时,也是红林人在浅滩的淤泥层上耙贻贝的好时机。
Nhặt hến
人们用手摸来抓取河蚌。
Sản phẩm sau một buổi sáng
浅滩上的贻贝耙主要是为了满足家人的需要。
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市场上有出售贻贝。贻贝零售价为每公斤1万越南盾。夏季,贻贝是许多人梦寐以求的清淡食品。有时,贻贝会“缺货”,很难买到。
Cân hến
贻贝的准备和食用都很简单。您可以煮贻贝汤、贻贝粥、炒贻贝……用贻贝制成的食物富含锌,具有很强的清凉功效。


王文-丁河

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