打造手工艺村产品品牌

（Baonghean）-目前，兴原县有5个获得认可的手工艺村，以及一些拥有诸如兴陈糯米酒、兴隆木工、兴盛焊接、兴春花生榨油等特色手工艺村。虽然这些手工艺村获得认可已久，但目前还没有一个手工艺村打造出产品品牌。

左尽管同一米纸和花生糖工艺（雄州公社）由来已久且产品质量好，但尚未形成品牌。因此，雄州同一村生产的米纸和花生糖都贴有村名以外的名称。目前，该村有20户专门生产米纸和花生糖的农户，平均每户年收入1.5亿至2亿越南盾。此外，它还为数十名正式工人创造了就业机会，每人每月收入150万至300万越南盾。工艺村专门生产粽子的农户阮氏富女士说：凭借这项传统工艺，他们养育了4个成年子女。从每天只卖5包花生糖，到后来做粽子，Phu女士卖出了10包、20包、50包……至今，她家的产品已在荣市市场、春安市场、河静省崔庙等地的摊位上销售。

为了保证市场供应，他们借了更多资金，雇佣工人，并进行包装。家里一直有两名固定工人，每人每月工资150万到200万越南盾。在淡季，他们不得不雇佣更多工人来保证有足够的产品供应。除了在市场上销售外，Phu的糖糕也受到许多老顾客的青睐，他们外出或招待客人时会订购糖糕作为礼物。Phu的糖糕厂平均每天生产100多袋各种糖糕。花生糖生意让这家人的生活越来越好。然而，Phu女士也有很多顾虑：“我做这个行业很多年了，我知道以前由于生活困难，消费者不太注重产品的品牌和标签。但现在，传统手工艺村正在各地大力维护和发展，产品的名称就显得尤为重要。只有这样，才能体现出该手工艺村的产品品牌与其他手工艺村的产品有何不同。如果没有品牌或标签明确标明产地和有效期，消费者就会犹豫不决，担心产品质量问题，或者担心使用过程中出现问题，向谁投诉？”

同日-红州手工艺村的宣纸和花生糖生产行业为人民带来稳定的收入。

Nhung女士家每天平均酿造3壶葡萄酒，酿造成品约30升。按照目前的市场价格，每升葡萄酒售价3.5万越南盾，所以她家每天的收入超过100万越南盾，这还不包括酿酒的副产品，足够养活猪圈里的10头猪。然而，Nhung女士和福美手工艺村的其他家庭目前最担心的是，福美葡萄酒品牌至今仍未上市，不为许多消费者所知。手工艺村的许多家庭仍然需要从其他手工艺村借用葡萄酒品牌来销售。

县农业局副局长巴氏勇女士表示：其实，手工艺村虽然获得了认定，但仍然处于自给自足的状态。获得手工艺村认定后，除了省里支持修建通往手工艺村的乡村公路以方便产品运输外，县和公社还没有出台扶持政策，开拓产品销路，使手工艺村可持续发展……但一切仍然取决于手工艺村各户的活力。虽然是手工艺村，但生产的产品没有品牌，各户自己消费，自己生产。因此，近日，雄原县责成农业局直接指导雄州公社立即打造福美村米酒产品品牌。

受红州乡人民委员会委托，直接联系相关部门和分支机构，打造福美酒品牌的红州农业合作社主席阮文海先生表示：“他家也以酿酒为业，这是福美村的传统产业。然而，福美村的酒虽然好喝，但市面上知道的人不多，大家主要知道宜富和宜安的酒。如何打响福美糯米酒、同日花生糖的品牌，是同行们一直关心的问题。在不久的将来，红州乡将重点打造福美糯米酒品牌。”目前，已制作了“雄原特产糯米酒——雄州乡福美村”的产品标识，正在紧急开展下一步工作，例如成立手工艺村协会，组织参观考察已经拥有品牌（如北江省郎文酒）的手工艺村，了解工业化生产葡萄酒的流程，同时保留产品的原有风味……

通过这些紧急举措，希望在不久的将来，兴原县手工艺村能够尽快打造自己的品牌，肯定家乡的特色产品。

文章及照片：Thanh Thuy