需要打造工艺村产品品牌

（Baonghean）-目前，兴原县共有5个获得国家认可的手工艺村，其中部分村落拥有诸如兴陈糯米酒、兴隆木工、兴盛焊接、兴春花生榨油等特色手工艺村。虽然这些手工艺村获得国家认可已有一段时间，但尚未形成产品品牌。

左同一米纸和花生糖工艺（雄州公社）历史悠久，产品质量优良，但尚未形成品牌。因此，米纸和花生糖在雄州同一村生产，但标签却不是该村的。目前，该村有20户专门生产米纸和花生糖的农户，每户年平均收入1.5亿至2亿越南盾。此外，它还为数十名固定工人提供就业机会，每人每月收入150万至300万越南盾。工艺村专门生产古都糖的农户阮氏富女士说：依靠这项传统职业，他们养育了4个成年子女。从每天只卖5包花生糖，到后来做花生糖，Phu女士每天卖10包、20包、50包……至今，她家的产品已经在荣市市场、春安市场、河静省翠庙等地的摊位上销售。

为了有足够的产品供应市场，夫妻俩借了更多资金，雇佣工人，并进行包装。家里一直有两名固定工人，每人每月工资150万到200万越南盾。在淡季，夫妻俩不得不雇佣更多工人来保证有足够的产品供应。除了在市场上销售外，许多老顾客也会订购Phu的粽子作为礼物送给他们，无论是外出还是招待客人。Phu的工厂平均每天生产100多袋各种粽子。花生糖生意让一家人的生活越来越好。然而，Phu女士也有很多顾虑：“我做这个行业很多年了，我知道以前由于生活困难，消费者不太注重产品的品牌和标签。但现在，传统手工艺村正在各地大力维护和发展，产品的名称就显得尤为重要。只有这样，才能体现出该手工艺村的产品与其他手工艺村的产品有何不同。如果没有品牌或标签明确标明产地和保质期，消费者就会犹豫不决，担心产品质量问题，或者担心使用过程中出现问题，向谁投诉？”

同日-红州手工艺村的宣纸和花生糖生产行业为人民带来稳定的收入。

Nhung女士家平均每天酿造3壶葡萄酒，酿造成品约30升。按照目前的市场价格，每升葡萄酒售价3.5万越南盾，所以她家每天的收入超过100万越南盾，这还不包括酿酒的副产品，这些副产品足够养活猪圈里的10头猪。然而，Nhung女士和福美手工艺村的其他家庭目前最担心的是，福美葡萄酒品牌至今仍未上市，不为许多消费者所知。手工艺村的许多家庭仍然需要从其他手工艺村借用葡萄酒品牌来销售。

县农业局副局长巴氏勇女士表示：其实，手工艺村虽然获得了认定，但仍然处于自给自足的状态。获得手工艺村认定后，除了省政府支持修建通往手工艺村的乡村公路，方便产品运输外，县、乡政府还没有出台扶持政策，开拓产品销路，使手工艺村可持续发展……但一切还是要靠手工艺村户户的积极性。虽然被称为手工艺村，但生产的产品没有品牌，各户自己消费，自己生产。因此，近期，雄原县责成农业局直接指导雄州乡立即打造福美村米酒产品品牌。

受红州乡人民委员会委托，直接联系相关部门和分支机构打造福美酒品牌的红州农业合作社主席阮文海先生表示：“他家也以酿酒为生，这是福美村的传统产业。然而，福美村的酒虽然好喝，但市面上知道的人不多，大家主要知道的是宜富酒和宜安酒。如何打响福美糯米酒和同日花生糖的品牌，是同行们一直关心的问题。在不久的将来，红州乡将重点打造福美糯米酒品牌。”目前，已经为产品设计了“雄原糯米酒特产——雄州乡福美村”的标志，并正在紧急开展下一步工作，例如成立手工艺村协会，组织参观考察已经拥有品牌（如北江郎文酒）的手工艺村，了解工业化酿酒流程，同时保留产品原有的风味……

通过这些紧急举措，希望在不久的将来，兴原县手工艺村能够尽快打造自己的品牌，肯定家乡的特色产品。

文章及照片：Thanh Thuy