警惕来历不明的月饼

（Baonghean）——为确保消费者身体健康、防止食物中毒，义安省人民委员会计划在中秋节期间在全省开展跨部门食品安全检查……

一个多月以来，义安省的月饼市场熙熙攘攘。主干道上，Bibica、Kinh Do、Hai Chau、Hai Ha等知名品牌的月饼摊位林立，挤满了大大小小的杂货店。荣市河辉塔街一家杂货店的老板阮玉武先生说：“今年的月饼款式多样，价格也各有不同，从12万越南盾/盒（4个装）到220万越南盾/盒不等。为了确保月饼畅销并确保顾客安全，我们只进口品牌月饼。”

跨学科检查组对香福糕生产设施进行了检查。

除了产地明确、品牌悠久的“正宗”月饼外，荣市目前流通的月饼种类繁多。据我们在荣市市场右侧的社区住宅区调查，有很多摊位在大量销售月饼。月饼和烤饼的包装相当醒目，种类、产地和价格各有不同。最便宜的2万越南盾/盒，最贵的10万越南盾/盒左右。然而，包装上的生产日期、保质期、公司地址等参数却相当模糊。9月12日，我们试图购买一盒月饼后，前往位于荣市Cua Nam坊的包装上印制的生产地址，但这个地址实际上并不存在。

面对这种情况，消费者似乎在月饼的迷宫中不知所措，许多家庭主妇选择自己动手做月饼，让全家人都能吃到，既美味又安全。家住荣市关保坊的丁氏英怀女士说：“做月饼其实并不难，只需要咸鸭蛋黄、面粉、泡打粉、奶粉、红豆、猪油、糖、黄油、鸡蛋，再配上模具和烤炉，就能做出一批美味的月饼。全家人一起制作、一起享用，才是团圆年真正的意义所在。” 怀女士的想法，也是当今许多女性的共同趋势。然而，制作月饼的多种原料：南瓜酱、腊肠、莲子、糖水、调味水、面粉……在荣市的杂货店和小摊上大量出售，这些原料的保存状况都很差，大多数都没有产地、保质期等信息……因此，如果家庭主妇们不会选择，即使自己做月饼，也无法保证食品安全和卫生。

一对月饼售价为5万越南盾，在荣市市场上出售。

为确保今年中秋节食品安全卫生，2015年9月8日，乂安省人民委员会发布第4009/QD-UBND.VX号决定，成立由工贸厅、卫生厅、农业与农村发展厅、省警察局、食品安全卫生分厅组成的跨部门小组，在全省开展中秋节食品安全卫生大检查。据此，跨部门小组将对食品生产、加工、贸易、进口企业和餐饮服务机构遵守食品安全卫生法律法规的情况进行检查，包括：食品安全合格证书、健康证明、直接参与食品加工人员的食品安全卫生培训证书以及食品添加剂的来源。此外，小组还将重点检查中秋节期间消费量较大的食品，如糕点、糖果、果酱、香肠、啤酒、葡萄酒、软饮料等。

根据食品安全跨部门检查检查计划，各县、市、镇也将在其管辖区域内成立检查检查组。通过检查检查活动，及时发现、预防和严厉处理违法行为，为做好爱护和保护人民工作做出贡献……省和地方的跨部门检查检查组将定期向卫生部食品安全卫生局快速报告检查结果。陶仲勇医生明确传达了总体精神：检查组将依法取样、检测并严厉处理。对任何表现不佳的生产单位，除了罚款外，我们还会进行警告并在大众媒体上公布。

虽然有关部门加大了巡查监管力度，但随着制假售假手段日益娴熟，假冒伪劣糕点难免会出现。为了保障消费者，尤其是儿童的健康，防止中秋节期间食物中毒，大家在购买和使用食品时，应选择信誉良好的商店，选择产地来源明确的产品，并留意产品成分、食材和保质期；尤其发现违规行为时，应立即向有关部门举报，以便及时处理和预防，保障全社会的健康。

青山