姜汤预防冬春疾病

我国属热带季风气候，这里介绍一道可以防治冬春疾病的菜药，供大家参考。

东方医学和民间医学都使用生姜来治疗感冒和脾胃虚寒。

配料：1块鲜姜，切细丝（约10克），10克香菇（或草菇、白蘑菇……）。水、红葱头和适量香料。将香菇煮熟，食用时加入调料，姜葱煮1分钟。趁汤还热的时候享用，每餐都可以享用一小碗作为开胃菜。

此药膳具有治感冒、止咳、止痛、升高血压、促进血液循环、增强免疫力等功效……用于感冒引起的畏寒、怕冷、手脚冰冷、干咳、咳嗽有清痰、头痛、全身酸痛、流鼻涕、鼻塞等症状。

此外，还可用于风湿病引起的颈肩痛、腰痛、关节冷痛、消化不良、低血压、感冒腹痛、脾胃虚寒胃痛、呕吐、虾鱼中毒等症。

传统医学认为，鲜姜（生姜）性味辛温，入肺、脾、胃经。其主要成分包括精油（2-3%）。根据医学文献、科学研究、古人及本人临床实验表明：生姜含有多达12种活性成分，其抗氧化作用与维生素C、维生素E类似……

生姜具有防病、抗心血管疾病、抗衰老、抗肝毒、祛寒除湿、防治虾鱼中毒、滋补强心、促进血液循环、升高血压、降血脂、预防高血脂症等功效。中医和民间医学都用生姜治疗风寒感冒、脾胃虚寒（消化不良、腹泻、脾胃虚寒引起的胃痛、呕吐、咽喉痛、支气管炎、低血压……）。

注意：多汗、中暑、发烧、失血、出血、器官易出血、术后、阴虚、高血压、胃酸过多者禁用。病人、糖尿病患者、孕妇禁用。避免将生姜与阿司匹林和香豆素同时服用。

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