义安省西部的幸运树

（Baonghean.vn）——仅一棵 Doi 树，每年就能为 Chau Tien 公社 Cang 村（归合 - 义安省）的 Luong Van Vinh 先生家带来 3000 万越南盾的收入。

梁文荣先生从自家的土井树上采集了不少土井种子。图片：Ho Phuong

过去 5 年里，Vinh 家的 Doi 树通过出售种子作为香料，每年可获得超过 3000 万越南盾的收入。

土井种子小如筷子，呈红色，压碎后味道辛辣芳香。

Vinh先生说，从他出生起，就看到Doi树生长在自家的花园里。他还说，这片区域曾经茂密地长满了大树。然而，随着时间的推移，人们把它砍倒，锯成木头盖房子或卖掉。Vinh先生的Doi树也被砍倒了。他以为这棵树会像其他大树一样死去，但令人惊讶的是，它不仅活了下来，还长得很高，每年都结出很多果实。

在土井籽成为一种流行的烹饪香料之前，Vinh先生只是收集土井籽供家人食用。近年来，土井籽的需求量不断增长，于是他家就开始收集土井籽出售。Vinh先生坦言，仅凭一棵土井籽树，他家每年就能赚到3000多万越南盾。“今年的土井籽虽然没有外面那么多，但干土井籽还能剩下20多公斤，”Vinh先生说。

成熟的土居果实。照片：何芳

九月到十一月底是梨树结果的季节。梨树的果实成熟后会裂开掉落。Vinh先生说，他们家每两天就会捡一次梨。有时，由于顾客的要求，Vinh先生还得用棍子把梨拨下来。

珠仙乡居民魏文仑先生激动地说道：“文先生家很幸运。以前，全村全乡都有很多野生的杜鹃花树，但都被砍光了。现在只有文先生家还有树。”

Vinh 先生家的土井树。照片：何芳

土井籽在越南义安省西部地区被视为一种特殊的香料。土井籽可用于中药，尤其适合用作膳食香料。目前，市场上每公斤土井籽的价格在150万至180万越南盾之间。

何方