义安省西部的幸运土树

（Baonghean.vn）——仅凭一棵 Doi 树，每年就能为 Chau Tien 公社 Cang 村（Quy Hop - Nghe An）的 Luong Van Vinh 先生的家人带来 3000 万越南盾的收入。

梁文荣先生从自家的土井树上采集土井种子。摄影：Ho Phuong

过去 5 年里，Vinh 先生家的 Doi 树通过出售种子作为香料，每年可产生超过 3000 万越南盾的收入。

土井种子小如筷子，呈红色，压碎后味道辛辣芳香。

Vinh先生说，从他出生起，就看到这棵土井树生长在自家的花园里。他还说，这片区域曾经茂密地长满了大树。然而，随着时间的推移，人们把它砍伐，锯成木头盖房子或出售。Vinh先生的土井树也被砍倒了。他以为这棵树会像其他大树一样枯死，但令人惊讶的是，它不仅存活了下来，还长得很高，每年都结出很多果实。

在土井籽成为一种流行的烹饪香料之前，Vinh先生只是收集土井籽供家人食用。近年来，消费者对土井籽的需求不断增长，于是他家也开始收集土井籽出售。Vinh先生坦言，仅凭一棵土井籽树，他家每年就能赚到3000多万越南盾。“今年的土井籽没有外面那么多，但干土井籽还能卖20多公斤，”Vinh先生说。

成熟的土居果实。照片：何芳

九月到十一月底是果树结果的季节。果熟了就会裂开掉落。Vinh先生说，他家每两天就会收一次果。有时，顾客要求Vinh先生必须用杆子把果树拨下来。

珠仙乡居民魏文仑先生激动地说道：“文先生家很幸运。以前，整个村子和乡里都有很多野生的杜鹃花树，但都被砍光了。现在只有文先生家还有树。”

Vinh 先生家的土井树。照片：何芳

土井籽在义安省西部地区被视为一种特殊的香料。土井籽可用于中药，尤其适合用作膳食香料。目前，市场上每公斤土井籽的售价在150万至180万越南盾之间。

何方