后疫情时代医疗保健和营养产品需求旺盛

今年3月，荣市雄禄县泰勇先生一家六口人感染了新冠肺炎。10天后，所有成员的检测结果均为阴性，但食欲不振、睡眠困难、乏力。在同事们的建议下，他决定购买燕窝，冬虫夏草，莲子蒸熟后可供全家人滋补养生。

Thai Dung先生说：“我从信誉良好的地方订购的300克燕窝花了1500万越南盾，300克鲜冬虫夏草花了200万越南盾，枸杞、红苹果、莲子、奇亚籽花了50万越南盾。全家新冠康复的费用接近2000万越南盾。按照建议，每周吃3次，连续几个月才有效，所以如果足够6个人一个疗程，需要花费6000万到7000万越南盾，这是一笔不小的数目，但为了恢复健康，我们必须‘咬牙切齿’。”

燕窝店表示，这种产品的消费量增长了1.5倍，甚至比春节前翻了一番。图片：Thanh Phuc

通常情况下，燕窝被认为是一种奢侈食品，因为价格昂贵，很难找到客户。然而，在过去的几个月里，F0病例的数量有所增加，因此这种产品非常受欢迎。在线燕窝卖家Tran Nguyet女士说：“最近，我的燕窝销量比以前增加了50%。有时候，买家很多，但货物却无法及时送达，这种情况就变成了‘断货’。尤其是像冬虫夏草这样的产品，有时由于供应稀缺，客户的订单甚至会延迟一个月。”营养食品这也比以前增加了20-30％。”

不仅生燕窝，熟燕窝也很受欢迎。荣市黎利坊的熟燕窝卖家何乐女士平均每天接到100到150罐熟燕窝的订单，主要来自熟客。乐女士说：“以前我只做糖水燕窝卖。去年疫情爆发后，我开始做熟燕窝。现在入夏了，但由于顾客需求量大，我只专注于做熟燕窝。而做燕窝比较费力，每个人对口味的要求也不同。有些时候订单量很大，我们不得不调动更多人手来加工、包装并配送给顾客。”

许多燕窝加工厂不得不调动更多工人来满足客户订单。图片：Thanh Phuc

需求增加导致燕窝供应不足，价格上涨。据商家介绍，燕窝价格比去年同期上涨了20%至30%。。目前市场上，去毛生燕每两售价250-300万越南盾；精制燕窝每两售价400-500万越南盾；生燕脚每两售价220-270万越南盾；血燕每两售价700-1000万越南盾；白燕每两售价500-700万越南盾；碎燕每两售价50-100万越南盾。预制燕窝套装（含枸杞、红苹果、莲子、奇亚籽）每套售价45-50万越南盾；即食燕窝的价格在每罐8万至18万越南盾之间（取决于燕窝的量和搭配的药材）。燕窝炖盅、双层燕窝炖锅等工具也非常“抢手”。

除了燕窝、冬虫夏草、人参、藏红花等，疫情期间，许多消费者也选择滋补家人。此外，药店也同步推出以“后疫情时代营养补充剂”为宣传语的功能性食品，包括各种谷物、维生素等，价格从每盒几十万越南盾到几千万越南盾不等。

冬虫夏草是一种稀有商品，目前价格不断上涨。图片：Thanh Phuc

杜良镇一家药店的老板阮友焕先生说：“这段时间，购买新冠肺炎治疗药物和检测试剂盒的人数减少了，但购买保健食品和维生素的人数却增加了，每天大约有几十位顾客。尤其受惠于含有灵芝、冬虫夏草、人参等高级药材成分的产品。”

在社交网站上，标榜具有滋补、润肺功效的功能性食品也大量贩卖，从国产到进口自英国、澳大利亚、日本、韩国……应有尽有，订购的人也相当多。

感染新冠肺炎后，人们也会选择功能性食品和维生素来补充营养。图片：Thanh Phuc

病后保健很重要。除了日常饮食中补充营养外，还可以通过功能性食品来补充。然而，消费者选择适合个体的营养产品时要格外谨慎，因为功能性食品就像一把“双刃剑”，如果补充不当，会对健康造成诸多后果。此外，劣质营养产品的情况也相当普遍，而且难以控制。