只喝坚果奶会导致儿童佝偻病

完全不喝牛奶并用坚果奶代替会导致儿童营养不良和患上佝偻病。

给孩子喝坚果奶而不是动物奶的趋势被母亲们视为养育健康安全孩子的“神圣”秘诀，却不知道这种饮料在使用时也需要注意。

社交网络上，许多家长认为，喝坚果奶仍然能为孩子提供足够的营养，促进其发育。由于担心牛奶的危害，许多家庭已经完全改喝坚果奶。

坚果奶来源于坚果和谷物。

国家营养研究所营养中心原主任黎氏海博士表示，坚果奶不能被视为牛奶，只能被视为营养补充剂。牛奶被认为是哺乳动物的分泌物，具有合格的蛋白质成分。

坚果制成的饮料主要分为两大类：富含脂肪和蛋白质的坚果（杏仁、核桃、豆类）和谷物（燕麦、糙米、红薯、玉米等）。

“坚果虽然富含蛋白质和脂肪，但它们都是植物性营养素，往往缺乏氨基酸平衡。只喝坚果奶的孩子会缺乏铁、锌和必需氨基酸，因为植物性微量营养素通常难以吸收。”

喝太多坚果奶也会因为摄入过多植物性食物而抑制铁的吸收。坚果富含钙，但植物钙难以吸收，因此经常喝坚果奶的儿童容易患佝偻病。那些喝坚果奶后体重增长良好、健康肥胖的儿童通常是纯母乳喂养的，这意味着坚果奶只是一种补充食品。黎氏海医生说。

营养学家表示，如果给孩子喝的坚果奶不适合这个年龄段，甚至会影响他们的健康。很多情况下，母子俩都营养不良地来到营养诊所，因为只喝燕麦奶和糙米粉，导致皮肤苍白。医生在验血时发现，母子俩都缺乏一系列微量营养素。

“如果用妈妈们口中的坚果奶代替动物奶，孩子就会面临佝偻病和营养不良的风险。孩子可能会食欲不振，贫血导致疲劳，并且经常生病。只给孩子喝坚果奶，无异于强迫他们吃素，”海博士说。

此外，许多人因为害怕杀虫剂和生长刺激剂而抵制牛奶，却不知道使用坚果奶也含有杀虫剂残留和防腐剂，以防止霉菌和白蚁。

黎氏海医生还补充道，为了孩子们健康成长，他们需要均衡摄入动物和植物蛋白质，其中动物蛋白质必须占膳食的2/3。

家长应仅给一岁以上的孩子服用坚果奶，以补充营养。服用坚果奶期间，孩子仍需摄入足够的动物蛋白来源食物（肉、鱼、蛋）。

据 Zing 称