50道“令人无法抗拒”的义安鳗鱼美味佳肴
（Baonghean.vn）——来自全国各地的 25 名厨师和烹饪专家在 2019 年义安国际烹饪文化旅游节上烹制了 50 道义安鳗鱼菜肴。
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| 厨师们正在烹制义安省的传统鳗鱼菜肴。图片来源：Duc Anh |
1. 燕窝莲蓉酿鳗鱼
2. 越南六味酱烤鳗鱼
3. 鳗鱼米纸
4. 鳗鱼松香菇锅巴
5.烤鳗鱼
6.鳗鱼汤
7. Vong 村的鳗鱼饼配绿米片
8.腰果卷
9. 鳗鱼炖牛肉
10. 法式洋葱鳗鱼汤
11. 熏鳗鱼
12. 烤竹筒配通心粉
13. 五香鳗鱼春卷
14. 香脆炸鳗鱼配黑胡椒酱和百香果沙拉
15. 南江鳗鱼香肠
16. 土包鳗鱼配米纸
17. 香脆炸鳗鱼配藏红花酱
18. 奶油海鲜鳗鱼汤
19. 人参炖鳗鱼
20. 椒盐人参煎鳗鱼
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| 除了质朴的鳗鱼料理，这里还有精心装饰的菜肴。图：Duc Anh |
21. 香蕉炖鳗鱼
22. 砂锅炖鳗鱼
23. 鳗鱼朝鲜蓟卷
24. 鳗鱼面
25. 香脆炸鳗鱼配百香果酱
26. 醋渍鳗鱼
27. 鳗鱼饼
28. 酢浆草炖鳗鱼
29. 香茅辣椒炒鳗鱼
30. 柠檬叶炒鳗鱼
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| 鳗鱼可以做成各种煎炸和烧烤菜肴。图：Duc Anh |
31. 韩式烤鳗鱼
32. 韩式鳗鱼汤
33. 竹筒烤鳗鱼
34. 高良姜酒酿鳗鱼
35. 鳗鱼春卷
36. 鲍汁鳗鱼饼
37. 蒸鳗鱼
38. 荷叶包鳗鱼
39.鳗鱼沙拉
40. 香蕉梗炖鳗鱼
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| 鳗鱼粥、鳗鱼汤、鳗鱼粉丝——鳗鱼菜肴已成为义安省的招牌菜。图片：茶江 |
41. 鳗鱼馅包子糕
42. 炸鳗鱼
43. 烤鳗鱼裹花椰菜油
44. 椰香咖喱鳗鱼
45. 燕窝鳗鱼姜黄汤
46. 甘蔗卷烤鳗鱼
47. 泰式绿咖喱鳗鱼
48. 日式烤鳗鱼配烤肉酱
49. 姜叶包烤鳗鱼卷
50. 越南香菜和椰子水炖鳗鱼。
