如何辨别成熟的水果

为妈妈们提供如何区分自然成熟和人工成熟的香蕉、橙子、芒果、苹果等水果的技巧……

水果对婴幼儿非常有益，因为它们富含多种维生素和婴儿必需的营养素。从宝宝6个月大开始，就可以开始给宝宝添加一些水果，比如香蕉、牛油果、蒸苹果等等。

不过，婴幼儿的消化系统尚未发育成熟，所以给宝宝吃水果一定要选择应季的。最好购买新鲜的水果，尤其是那些没有经过催熟或浸泡在有毒化学物质中的水果。

如何为孩子选择干净安全的水果，是很多妈妈们困惑和担忧的问题。请教各位妈妈们，如何区分自然催熟的水果和人工催熟的水果。

香蕉

香蕉是一种相当常见的水果，随处可见。刚开始吃辅食的宝宝通常都很喜欢香蕉，因为它天然的甜味和柔软度。一根香蕉的钾含量高达400毫克，足以满足宝宝一天的钾需求。此外，香蕉富含维生素，具有很强的抗氧化作用，有助于增强身体的免疫系统，有效预防便秘。

与其他水果不同，香蕉非常安全，而且极其方便。无需用刀或清洗，只需用手剥皮，宝宝就可以直接享用。然而，香蕉也是一种经常用化学醋催熟的水果。

化学催熟的香蕉，果身呈现出均匀美丽的金黄色，但果柄依然是绿色，顶端还粘着汁液。剥皮后吃香蕉时，果肉仍然很硬，就像吃生米饭一样。

自然成熟的香蕉是从基部开始成熟的，不会出现这种现象。

化学催熟的香蕉，果身呈均匀美丽的黄色，但果柄和果顶仍保持绿色。自然催熟的香蕉则从果柄开始成熟（图示）。

橙子

橙子是营养价值极高的水果之一，平均每100克橙子含有87.6克水分、1104微克抗氧化维生素胡萝卜素以及30毫克维生素C，能帮助孩子有效提高抵抗力。

为了长时间保鲜橙子，许多商贩会在橙子内注入防腐剂。此外，橙子表面通常非常光滑黏稠，颜色呈深黄色，斑驳不平。而自然成熟的橙子则从上到下呈现均匀的黄色。

注射了防腐剂的橙子颜色呈斑驳的黄色，切开后汁液较少。（说明图）

芒果

芒果富含维生素A、C、E和K等多种维生素，以及膳食纤维、镁和钾等多种营养成分。因此，芒果非常适合添加到宝宝的断奶食谱中。

不过，妈妈们也要懂得精挑细选芒果。有些芒果外皮呈绿色或淡黄绿色，里面却已熟透，呈黄色，没有芒果香味，寡淡无味，往往浸泡了大量的防腐剂。

压榨成熟的芒果，果皮呈绿色，果肉腐烂。自然成熟的芒果，果皮和果肉都是黄色的。（图片说明）

菠萝蜜

菠萝蜜富含维生素A、维生素C、钙、钾、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、镁等多种重要营养成分，有助于增强免疫系统，为儿童提供能量。然而，如今用化学方法催熟菠萝蜜的现象十分普遍。

用化学方法催熟的菠萝蜜香味较淡，而且往往很硬（卖家称之为脆），纤维也很黄，茎仍然是绿色，与树上成熟的菠萝蜜非常不同，树上成熟的菠萝蜜通常有鲜黄色、芳香的果瓣；纤维是白色或淡黄色。

成熟的菠萝蜜纤维呈黄色，果肉呈瓣状，口感甜美。天然菠萝蜜纤维呈白色或淡黄色（图示）

椰子

大约6-7个月大的婴儿可以开始尝试喝椰子水，但要适量，并且要适度。椰子水富含月桂酸——一种存在于母乳中的脂肪酸，对婴儿的消化系统非常有益，可以增强免疫系统，保护婴儿免受传染病的侵害。

如今，为了增加卖家的利润，椰子经常被“变魔术”成“真椰子”。他们会从椰子顶部的胚芽孔注入糖和芳香剂，把酸酸的嫩椰子水变成甜甜的；或者，为了让椰子保持白色，只需将椰子浸泡在加了少许椰子油的水中即可。

为了避免被有毒物质污染，如果您发现椰子有异味或浓重的甜味，应注意不要让孩子饮用，因为椰子水通常清甜爽口。您还可以用肉眼观察椰子顶部的芽孔是否打开。最好购买保留着绿色外壳的新鲜椰子。

妈妈们最好选择还保留着坚硬绿色外壳的新鲜椰子，避免买到经过漂白、注糖的椰子。

人心果

成熟的人心果碎是妈妈在宝宝六个月大的时候可以喂给宝宝吃的一种水果。成熟的人心果含有蛋白质、糖类、纤维素、磷、维生素C等多种对​​宝宝有益的物质。

为了让人心果更具吸引力，卖家经常会把人心果浸泡在一种疑似铁粉与水混合的溶液中。深黄色的人心果是浸泡过铁粉的，而薄皮上露出绿色筋脉的人心果则没有浸泡过。

深黄色的人心果已经浸泡过铁粉，而薄皮中仍可见绿色筋络的人心果则尚未浸泡。

樱桃

目前，在大城市里，给孩子吃樱桃已成为一种潮流，因为很多人认为樱桃不仅美味可口，还富含对儿童有益的营养成分和抗氧化剂。越南的樱桃价格不菲，但即使价格昂贵，许多妈妈仍会冒险购买经过化学浸泡的樱桃。

澳大利亚樱桃颜色较深，脆甜适中，而中国樱桃则较软，口感较淡，咸味较重。另外，购买樱桃时，可以尝试将其放入塑料袋中，挤压片刻，然后打开闻一闻。如果樱桃中残留有化学物质，会有轻微的刺鼻气味。

澳大利亚樱桃颜色较深，脆甜，而中国樱桃则较软，口感较淡，味道较咸。

据坎帕