CHIN-SU 和越南烹饪文化协会推荐数百道中部地区特色菜肴

这是继今年3月在南定举行的北方美食集群典型菜肴发布仪式之后举行的第二次活动。

马山消费品股份公司代表、香料行业高级总监丁红文女士在仪式上发表讲话。

项目探寻越南美食的文化价值之旅由越南烹饪协会 (VCCA) 发起，旨在发掘和弘扬越南各地的烹饪文化。该项目旨在提高人们对各地区特色菜肴的认识；激发推动烹饪经济发展的动力，提高产品质量；向国内外游客宣传和推广烹饪文化。

制作义安省著名鳗鱼菜肴的工匠们，自然少不了 CHIN-SUCHIN-SU 辣椒酱的辛辣滋味。图片：PV

在项目实施的六个月里，探寻越南美食的文化价值之旅中部地区美食佳肴评选活动得到了各地的积极响应，共有150多道菜肴由19个省市旅游局、文化体育局、烹饪文化协会或旅游推广中心提名。其中，咸菜127道、素菜8道、菜肴4道、甜点12道、香料菜1道，充分展现了中部地区饮食文化的多样性。

顺化工匠偏爱使用金素香料。图片：PV

在项目框架内，该活动中部地区特色美食发布仪式此次活动在岘港举办，得到了香料品牌 CHIN-SU 的支持。CHIN-SU 是 Masan Consumer Corporation 旗下的知名香料品牌。该公司很荣幸能够从项目构思初期就成为 VCCA 的合作伙伴。

CHIN-SU 成立于 2002 年，20 多年来一直陪伴着越南家庭厨房，已成为数百万美味家庭菜肴的熟悉品牌。因此，此次，CHIN-SU 携手越南美食文化价值的探索之旅，希望能够为提升每个地区菜肴的风味做出贡献，传播世界各地对独特烹饪文化的自豪感。

马山消费除了生产经营活动外，​​始终把消费者的利益与企业的发展放在第一位，同时为国家的发展做出贡献。社会可持续性持续陪伴社区活动。这也是食品消费品企业与协会和机构携手保护和弘扬越南烹饪文化的责任。

香料高级总监、消费品股份公司代表丁红云女士马山

CHIN-SU辣椒酱不仅提升了菜肴的口感，也让菜肴看起来更加美观。图片：PV

此前，12月9日至12日，在越南河粉故乡南定，《青年报》举办的“河粉日”系列活动中，CHIN-SU也参加了多项活动，为重现令人印象深刻、意义非凡的古老河粉空间做出了贡献。

12月22日，在胡志明市平盛区万城旅游区，该项目下南部集群典型美食系列发布仪式也将举行。此次活动将推出许多精彩活动，例如在充满活力的城市、越南美食精髓的聚集地胡志明市推广和体验典型越南美食。