CHIN-SU 和越南烹饪文化协会推荐数百道中部地区特色菜肴

这是继今年3月在南定举行的北方地区特色美食发布仪式之后举行的第二次活动。

马山消费品股份公司代表、香料高级总监丁红文女士在仪式上发表讲话。

项目探寻越南饮食文化的价值之旅由越南烹饪协会 (VCCA) 发起，旨在发掘和弘扬越南各地的烹饪文化。该项目旨在提高人们对各地区独特烹饪菜肴的认识；激发动力，推动烹饪经济发展，提高产品质量；向国内外游客宣传和推广烹饪文化。

制作义安著名鳗鱼菜肴的工匠们，自然少不了 CHIN-SUCHIN-SU 辣椒酱的辛辣滋味。图片：PV

在项目实施的六个月里，探寻越南饮食文化的价值之旅中部地区美食节得到了各地的积极响应，共有150多道菜肴被19个省市旅游部、文化体育部、烹饪文化协会或旅游推广中心提名。其中，咸菜127道、素菜8道、热菜4道、甜品12道、香料菜1道，充分展现了中部地区饮食文化的多样性。

顺化工匠偏爱使用“金素”（CHIN-SU）香料。图片：PV

在该项目框架内，该活动中部地区特色美食发布仪式此次活动在岘港举办，得到了香料品牌 CHIN-SU 的支持。CHIN-SU 是 Masan Consumer Corporation 旗下的知名香料品牌。该公司很荣幸能够从项目构思初期就与 VCCA 携手合作。

CHIN-SU 成立于 2002 年，陪伴越南家庭厨房走过 20 多年，已成为数百万美味家庭菜肴的熟悉品牌。因此，此次，CHIN-SU 携手越南美食文化价值的探索之旅，希望能够为提升每个地区菜肴的风味贡献力量，传播世界各地珍视的独特烹饪文化的自豪感。

马山消费除了生产经营活动外，​​始终把消费者的利益与企业的发展放在第一位，同时为国家的发展做出贡献。社会可持续性持续陪伴社区活动。这也是食品消费品企业与协会和机构携手保护和弘扬越南烹饪文化的责任。

香料高级总监、消费品股份公司代表丁红云女士马山

CHIN-SU 辣椒酱不仅提升了菜肴的口感，也让菜肴更加赏心悦目。图片：PV

此前，12月9日至12日，在越南河粉故乡南定，越南《青年报》举办的“河粉日”系列活动中，CHIN-SU也参加了多项活动，为重现古老河粉的令人印象深刻和意义深远的空间做出了贡献。

12月22日，在胡志明市平盛区万城旅游区，该项目下南部集群典型美食系列发布仪式也将举行。此次活动将推出多项精彩活动，例如在充满活力的城市、越南美食精髓的聚集地胡志明市推广和体验典型越南美食。