越南义安省农民用大蒜喂虾，每茬可赚 5 亿越南盾

今年养虾季节，安和乡红风村阮文庄先生家做好池塘基础设施建设，在4000平方米的池塘里养殖40万尾虾苗。²。

这已经是他家第三年把先进技术应用到养虾上，用防水布铺在池塘底部，同时对池塘进行改造，以便于监测和检查虾的生长情况。

他特别给虾喂食大蒜结合益生菌来处理水环境，帮助虾健康生长，吸收食物良好，增强抵抗力。

山海乡（琼吕县）的虾农利用科技手段给虾喂大蒜，以预防疾病并提高产量。图片来源：Viet Hung

此时，池塘里的虾已经60多天了，体重80只/公斤。预计再过15-20天左右，张先生家就可以收获了，届时虾的体重将达到50只/公斤。

“采用大蒜喂虾法的虾农非常勤奋。每天要把大蒜磨碎3-4次，拌入饲料中，然后放入池塘。这种养殖方法既便宜又有效。从放养到收获，大蒜只需90天。目前，池塘里养的虾已经生长良好60多天了；再过20天左右就可以收获了，预计产量可达7吨虾，全家将获得5亿多越南盾的利润。”——张先生分享道。

目前，安化、山海两乡很多农户都采用大蒜喂虾的技术。近两年来，这种方法已被广泛推广。

将40公斤饲料与2公斤蒜末混合，静置15分钟后放入池塘供虾食用。图片：Viet Hung

山海乡虾农裴忠才先生说，人们看到大蒜喂鸡和喂猪的效果，也开始尝试用这种方法喂虾。这种方法最初在几户人家推广，后来推广到其他地区，现在虾农使用这种方法的比例很高。

“大蒜被认为是一种生物抗生素，对预防虾的疾病非常有效，尤其是肝胰腺疾病和白便。用大蒜养虾可以确保虾的清洁，消费者可以放心使用。同时，虽然抗生素的使用并未被禁止，但如果在收获后三个月继续饲养，虾体内的抗生素含量就无法完全释放。因此，人们正在转向使用这种微生物技术养虾，以逐步提高产品的价值。”——裴忠才先生说道。

据虾农介绍，用大蒜喂虾是一种安全的解决方案，尤其是在当前污染严重的环境中。要应用这项技术，虾农必须在家中准备大量的大蒜；每40公斤饲料，就需要与2公斤压碎的大蒜混合，孵化15分钟后再放入池塘供虾食用。平均而言，虾农每天要喂虾4次，每次饲料160公斤，加起来的大蒜用量为8公斤/天。

给虾喂大蒜可以预防两种疾病：肝胰腺疾病和白便。摄影：Viet Hung

这种养殖方法必须从放养期到收获期定期进行才能有效。此外，养殖户还会将大蒜、益生菌和蜂蜜结合起来，以净化水环境、释放废物，并为池塘水增添色彩。

“大蒜与益生菌相结合喂虾技术的应用为养殖户带来了高效率。例如，在2017年养虾季，约有70%的养殖户成功应用了该技术；每塘虾产量达5-8吨，扣除成本，每季利润可达4亿至7亿越南盾。”安化乡人民委员会副主席黎春贵先生肯定地表示。

琼闾县是养虾面积较大的县，面积达460公顷。截至目前，安和、琼榜、琼清等乡的虾产量已超过200吨。据村民反映，今年虾价比去年高，100只/公斤的虾售价为10万越南盾，50只/公斤的虾售价为17万越南盾。