甜菊糖：药物还是补品？

胡志明市医药大学药材系副教授黄玉水博士肯定地表示：“甜菊糖不是药。”然而，在市场上，甜菊糖却被当作药草引进和销售。

全方位的准备

最受欢迎的甜菊产品是干甜菊，也称为甜菊茶，在大多数传统药店都有售，尤其是在胡志明市第五郡。在胡志明市第五郡的永清药店，甜菊以干整叶的形式出售，用于制作饮用水，售价为每公斤8.5万越南盾。卖家表示，今年这种产品供应稀缺，所以价格比去年每公斤5万越南盾的价格更高。

卖家说：“洗干净，稍微煮一下就可以喝了！”（！？）。甜菊茶的价格差异很大，取决于产地。宝康药房（胡志明市新平郡阮红道）的报价超过每公斤10万越南盾；一些网店的报价高达每公斤12万越南盾……忠潭东方药房（胡志明市第五郡）以滤袋形式出售甜菊茶，每盒4.5万越南盾。卖家说：“糖尿病患者喝甜菊茶很好，因为甜菊的含糖量比其他种类的低（？）。没有病的人也可以喝，因为它有助于清凉解毒。”

不仅如此，许多网站如Caythuoc.org、thaoduocviet.vn……也将甜菊茶作为万能药进行销售：有助于调节血糖、利尿、抗肥胖和减肥；是一种有助于对抗胃病、缓解疼痛和改善消化的补品；由于它具有强大的抗菌特性，可以防止牙龈炎患者的牙龈出血；预防痤疮，减少皮脂分泌，抗炎，帮助保持皮肤光滑有光泽；有助于减少皱纹和提亮肤色……

近期，市场上出现了越南产或进口的甜菊提取物产品，形式多样：液体、片剂……甜菊糖的售价颇高：液体售价28,000-30,000越南盾/10毫升；片剂售价36,000越南盾/25克。产品包装上清晰地标注：“用于替代食品中的糖，适合所有人；尤其适合糖尿病患者和有肥胖风险人群作为调味剂”。制造商还指示，应在饮用咖啡或茶时使用。

甜叶菊叶和甜叶菊糖提取物

仅应作为膳食补充剂使用。

甜叶菊于20世纪80年代初被引入越南。赋予这种植物甜味的主要成分是甜菊苷，其甜度约为蔗糖的300倍。副教授黄玉水博士（曾负责一项关于甜菊糖的研究）表示：“由于甜菊糖味道很甜，但不会产生能量，因此人们用甜菊糖来代替普通糖，适合节食者和肥胖人群；甜菊糖的另一个优点是，它可以满足糖尿病患者的甜食渴望，而不会升高他们的血糖。”

许多南美洲国家，例如巴西、哥伦比亚、巴拉圭、乌拉圭等，都使用甜菊糖作为食品补充剂，替代糖。在亚洲，尤其是中国、日本和韩国，甜菊糖被用作节食、糖尿病或肥胖症患者的糖替代品。

然而，副教授黄玉水博士强调：甜菊糖并非药物，迄今为止，人们仅将甜菊糖提取的糖用作食品补充剂。美国食品药品监督管理局（FDA）也仅允许其作为食品替代品使用。从甜菊糖中提取的甜菊苷不会像普通糖那样升高糖尿病患者的血糖，但也没有证据表明甜菊糖具有降低糖尿病患者血糖的功效。

欧盟委员会建议甜菊糖苷的每日最大使用剂量为每公斤体重 4 毫克。

美国食品药品监督管理局（FDA）表示，一些研究表明，食用生甜菊叶对生殖、心血管和肾脏健康有不利影响。流行病学研究发现，一些大量种植和食用生甜菊叶的地区，生育率往往很低。

另外需要注意的是，甜菊易受病虫害侵害，种植过程中必须定期使用农药。因此，如果不能妥善控制农药残留，甜菊可能会带来许多健康危害。
据 Alobacsi 称。