(Baonghean.vn)——当 7 级韩国辣面在荣市青年社区的热度尚未消退时,“飞面”菜肴已经出现,有望在不久的将来掀起一股“热潮”。
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“飞面”特写 |
“飞面”这道菜源于新加坡名菜“飞面”。这道面条飘在空中的“神奇”飞面,正在西贡、河内、岘港等越南大城市“掀起波澜”,如今又“登陆”荣市,迅速吸引了众多年轻人的目光。
让我们“深入”幕后,看看这道让你好奇的掀起风暴的菜肴是如何制作的:
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为了做出飘在空中的面条,厨师想出了一个主意,在碗的中间放一根垂直的杆子。杆子上有两个小孔,筷子可以穿过,帮助塑造面条的形状。 |
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新鲜面条与“秘制”酱汁混合。 |
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接下来,将面条挤到水平的筷子上,悬在空中。 |
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加上一些“配料”,比如脆皮鸡、青菜、西兰花、炸鸡肉丸子、鱼饼、金针菇、炸洋葱圈,一碗面就完成了。 |
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一顿完整的套餐包括面条、一碗汤和一盘佐料。享用面条时,食客只需拿起面条,蘸上酸辣酱,然后放入碗中,即可享受这道菜的美味。 |
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享用技艺精湛的“飞面”时,必不可少的配菜就是香浓浓郁、不油腻的鱼饼。 |
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再加上香脆、有嚼劲、辣味十足的鸡腿肉在舌尖上回荡。 |
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把面条从“飞筷”上取下来,在碗里拌匀,再加入酱汁和配菜,卷起劲道的面条,尽情享用吧。 |
价格比新加坡的原版便宜很多,年轻人只需花费 46,000 越南盾,适合学生预算,就可以享用这道独特的“飞面”菜肴。
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