马拉巴尔菠菜的奇妙用途

木耳菜有很多用途，例如：治疗男性性问题、使女性皮肤光滑，特别是减少脂肪和胆固醇。

马拉巴尔菠菜是一种很受欢迎的蔬菜，常用于日常饮食。马拉巴尔菠菜汤是一道理想的清凉菜肴。马拉巴尔菠菜不仅是一种常见的蔬菜，在民间医学中也具有药用价值。

韩医学认为，木耳菜性寒味酸，具有清热、止血、利尿、解毒、美容养颜等功效，能有效治疗痱子和粉刺……非常适合炎热的季节食用。研究表明，木耳菜中含有一种非常宝贵的果胶黏液，可以预防和治疗多种疾病，具有通便、消脂、预防肥胖的功效，适合高血脂和高血糖人群食用。木耳菜的祛湿热功效可以帮助在烈日下户外工作的人们保持健康，预防疲劳、口渴、烦躁等疾病。

越南医生Pho Thuan Phuong在《健康与生活》报刊上撰文指出，木耳菜又名马拉巴菠菜、Tam tai（Tue Tinh），中文名称为Lac Quy、Dang Quy、Dang Nhi Thai、Chung Quy、Yen Chi Thai、Dang Thai，可治疗男性一系列“卧室”疾病，或具有刺激胎儿、使分娩更容易的效果。

使用木耳菜治疗男性“卧室”疾病的一些方法：

增强“虚弱体质”：木耳菜、木耳菜、积雪草。每种菜一把，搭配鸡内脏或鸭内脏，足够成人一餐食用。可煮汤、零食或佐餐。每周食用数次。如果搭配米酒服用，效果更佳。

治遗精：木耳菜、大豆、花生。将木耳菜、大豆、花生各一把，与1-2公斤猪骨（最好是带骨髓的）一起煮。将猪骨放入高压锅煮熟，然后加入花生，最后加入木耳菜，再煮10分钟。可以加入胡椒粉、酱油、鱼露。趁热食用，食用后喝热水。

治疗早泄：早泄患者，性交后常感到疲倦、乏力、面色苍白。将一把木耳菜和一把带皮的紫苋菜（不要去皮）煮熟，加入香料。趁热食用。饭后，喝一杯热姜茶以增强疗效。睡前，吃一勺黑芝麻（炒熟），细嚼慢咽。之后，喝一杯米酒，效果更佳。

清凉解毒，治疗便秘

用木耳菜治便秘的方法很简单：取一把木耳菜叶，洗净、压碎、榨汁，加少量开水冷却后立即饮用。饮用几次后，排便会更加顺畅。或者取500克木耳菜，加入鱼露、盐和酱油，煮成汤，每天配米饭食用。坚持几天，排便就会顺畅，不再便秘。

美丽红润的皮肤

马拉巴尔菠菜叶也有护肤功效。食用马拉巴尔菠菜有助于血液循环，有通便的功效，有助于肌肤光滑年轻。取嫩嫩的马拉巴尔菠菜叶，从枝头压碎取汁，加少许盐，涂抹数次，然后洗净。每晚睡前都这样做。

增加产后妈妈的奶水

产后奶水少的妇女应该吃木耳菜来增加奶水。木耳菜富含维生素A3、B3、皂苷、黏液和铁，对孕妇有益。用木耳菜与乌鸡和黑豆一起炖煮，趁热食用，可以帮助产妇增加奶水，快速恢复体力，拥有红润的皮肤和乌黑柔顺的头发。

痔疮的治疗

如果痔疮较轻，可以用木耳菜来治疗：取一把木耳菜叶，洗净，捣碎，加几粒盐，敷在肿起的痔疮上。同时，把木耳菜煮成汤，配上鲫鱼一起吃（水和肉一起吃），效果很好。

治白带、虚弱

一只乌鸡，一把木耳菜叶，一把黑豆，慢炖至软，趁热与水和辅食一起食用。每周食用1-2次。见效后，可加入一把大豆和两把花生。也适合胃痛和胃灼热的人。

降低脂肪、胆固醇

木耳菜的黏液具有吸附胆固醇的作用，内源性和外源性胆固醇都会滞留在肠道内。由于胆固醇被阻隔，食物中的脂肪无法穿透肠膜，胆固醇会随粪便排出。因此，食用木耳菜有助于消除脂肪，对高血脂、高血糖人群有益。

中暑

将菠菜叶捣碎敷于太阳穴和额头，再用布包扎固定，让患者睡一觉，醒来即可恢复。

注意：木耳菜性寒，经常胃寒或腹泻的人食用时应谨慎。为了减轻木耳菜的寒性，应将木耳菜彻底煮熟，或将其与动物性食物一起烹制。

据越南之声报道