（Baonghean.vn）- 永德花生糖和米纸工艺村 - 杜良镇自 2009 年起被认定为工艺村，拥有约 150 户家庭，主要生产米纸、花生糖和 cu do 糖。
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| 手工艺村共有150户家庭，其中14户专门制作糖果，其他家庭则生产宣纸等产品，每户每月收入近4000万至5000万越南盾。图为阮氏草女士介绍“玖都”糖果品牌。该品牌自2014年起被认定为特色品牌。 |
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| 要想做出一批美味的糖果，首先必须精心挑选投入的原料，尤其是花生，必须筛选掉所有外皮发黑、有发霉风险的种子...... |
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| 另一个重要的配料是覆盖在蛋糕上的米纸。蛋糕必须铺得均匀，黑芝麻也必须拌入蛋糕中。许多家庭会购买蛋糕切刀，以便切入糖果模具。 |
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| 熬制糖果时，关键在于不断搅拌，以及糖蜜、花生、姜和糖的比例。据店主说，这是家传秘方，不能外传。 |
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| 蛋糕排列在模具上等待糖果倒入，直至刚烤好。 |
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| 将倒出的糖果用手均匀地铺开。 |
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| 足够的干糖将被放置在蛋糕上，然后进行包装。 |
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| 工作人员调整糖果上的填充比例，以便蛋糕放在上面时，既能保证质量，又能美观。 |
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| 为了保证食品卫生安全，加工后的糖果都采用塑料袋包装。 |
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| 临近春节，人们的需求增加，企业主必须调动大量工人来满足客户的需求。 |
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| 新鲜出炉的古都糖、刚泡好的绿茶深受众多游客的喜爱。 |
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自从被认定为手工艺村以来，村民的消费方式变得更加便捷。村民们也纷纷投资打造自己的特色品牌。“功草”品牌的老板阮文功先生说，制作花生糖和粿条原本只是副业，但现在却正在成为村里家庭的主要收入来源。 |
清娥
