义安省特产朗姆酒价格大幅上涨，但仍缺货

海参是乂安省由于海参味道鲜美、营养丰富、数量稀少，在甸州县沿海各乡，如甸海、甸兴、甸金等地，海参经常按季节出现。因此，这里的人们形成了捕捞海参的职业，并带来丰厚的收入。

海朗姆酒的采集完全依靠手工方法和工人的经验。图片：PV

如果说前几年，进口给餐馆和小餐馆的新鲜朗姆酒的价格在10万至13万越南盾/公斤之间波动，那么现在一级朗姆酒的价格已经从18万至20万越南盾/公斤上涨，但在今年年底进口朗姆酒并不容易。

演州县演金乡一家海鲜餐厅的老板谭先生说：“价格海朗姆酒自12月初以来，朗姆酒的供应量急剧增加，但由于供应稀缺，大多数餐厅不得不提前预订。之前我们餐厅每天大概采购5-7窝朗姆酒，现在只剩下2-3窝了。疫情控制后有一段时间，很多食客想吃朗姆酒，但一直没货……”

由于海朗姆酒稀缺，捕捞到的所有海朗姆酒都被抢购一空。图片：QA

据餐馆老板介绍，海朗姆酒价格高的原因有很多。比如，目前捕鱼主要依靠手工劳动和潜水员的经验；然而，此时潜水员的数量减少了，一部分原因是受到疫情的影响，一部分原因是朗姆酒稀缺导致渔获量低，因此供应量急剧减少。

更不用说现在是年底了，交易员正在集中购买春节商品，而海鲜是此时的“热门”海鲜之一。

目前，一级海朗姆酒的价格在每公斤18万至20万越南盾之间波动。图片：QA

海胆体型修长，有触手用于觅食，当它们被捞起时，触手会缩回。图片：XH

医学认为，海参——海朗姆酒味咸，性温，归心、肾经；具有补肾壮阳、益精养血、润肠通便、抗衰老、止咳、解毒、止血等功效……海朗姆酒常用于心气虚弱、肾气虚弱、血气不足、体质虚弱等症……此外，海朗姆酒还被加工成许多美味佳肴，如海参炖香蕉、海参炒什锦蔬菜……搭配紫苏叶、槟榔叶等自产香料……

海朗姆酒被认为是万能药，可以用来制作许多美味佳肴。图片：XH